Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Венгерский пирог с шоколадно-ромовым кремом и вишней



Венгерский пирог с шоколадно-ромовым кремом и вишней

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 1 стакан
  • сахар - 150г
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 100г
  • белое вино - 50 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
для крема:
  • вишня (консервированная) - 150г
  • сливочное масло - 300г
  • шоколад - 100г
  • сахар - 100г
  • молоко - 300 мл
  • ром - 2 ст.л.
  • яйцо (желток) - 3 шт.

Чтобы приготовить Венгерский пирог с шоколадно-ромовым кремом и вишней необходимо:

Просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель засыпать в миску горкой, сделать в середине колодец. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, добавить яйцо, вино, тщательно размешать и влить в углубление в муке. Замесить однородное тесто.

На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто в круг и перенести его в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку на 15–20 минут.

Вскипятить в ковшике молоко, добавить разломанный на кусочки шоколад и размешать до однородности. Желтки растереть с сахаром, влить в шоколадное молоко и на маленьком огне, постоянно размешивая, варить до получения густого крема. Снять с огня и дать остыть.

Соединить крем с размягченным сливочным маслом, добавить ром и перемешать.

Форму с тестом вынуть из духовки, дать полностью остыть, после чего наполнить до кремом.

С консервированной вишни слить сок, ягоды обсушить и украсить пирог. Убрать в холодильник на 2 часа.


реклама

Голосование

Реклама