Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с грушей, малиной, орехами и штрейзельной крошкой



Пирог с грушей, малиной, орехами и штрейзельной крошкой

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная - 1.6 стакана
  • сахар - 1.6 стакана
  • масло сливочное (охлажденное) - 130г
  • фундук (дробленый) - 1/3 стакана
для начинки:
  • груши (тонкими ломтиками) - 3 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • крахмал кукурузный - 2 ст.л.
  • корица (молотая) - 1 ч.л.
  • лимонная цедра (измельченная) - 1 ч.л.
  • малина (свежая или замороженная) - 2 стакана
для верха:
  • мука пшеничная - 1/2 стакана
  • сахар коричневый - 1/2 стакана
  • лимонная цедра (измельченная) - 1 ч.л.
  • масло сливочное (охлажденное) - 50г
  • фундук (дробленый) - 1/3 стакана.

Чтобы приготовить Пирог с грушей, малиной, орехами и штрейзельной крошкой необходимо:

Смешать муку и сахар, добавить кубики сливочного масла и размешать до образования крошкообразной массы. Добавить орехи, перемешать. Высыпать массу в жаропрочную форму, диаметром около 25 см, и руками спрессовать корж с бортиками.

В большой миске смешать нарезанную дольками грушу, сахар, крахмал, корицу и лимонную цедру. Добавить малину, аккуратно перемешать. Выложить полученную смесь в подготовленный корж и поставить в разогретую до 220С духовку и выпекать пирог с грушами около 25 минут.

Приготовить верх. Для этого нужно в небольшой миске смешать муку, коричневый сахар и лимонную цедру. Добавить масло и перемешать до образования крошкообразной массы. Добавить орехи, перемешать и посыпать этой массой пирог.

Снова поставить пирог в духовку и запекать еще около 15-20 минут, до золотистого цвета верха. Готовый пирог с грушами оставить остывать в форме на решетке.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама