Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, сковорода
  • Техники: запекание, варка, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта тарта вам потребуется:

    • масло сливочное - 30г
    • слоеное тесто - 500г
    • сахар - 120г
    • груши - 2 шт.
    • кардамон (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления тарта:

    Чтобы приготовить Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном необходимо...

    Груши очистить, вырезать семенную коробочку и разрезать на 4 части.

    Расплавить сахар на сковороде диаметром 20 см, добавить сливочное масло, семена кардамона и сварить карамель.

    Снять сковороду с огня, по кругу разложить ломтики груш и накрыть слоеным тестом, заправляя края теста внутрь, чтобы получился бортик. В тесте сделать посередине круга отверстие для выхода пара и наколоть тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпечки.

    Печь 10 минут в прогретой до 200С духовке, затем уменьшить нагрев до 180С и запекать до готовности.

    Готовый тарт татен с грушами и кардамоном перевернуть на тарелку, дать немного остыть и нарезать кусочками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование