Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном



Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном

Для рецепта вам потребуется:

  • масло сливочное - 30г
  • слоеное тесто - 500г
  • сахар - 120г
  • груши - 2 шт.
  • кардамон (молотый) - по вкусу.

Чтобы приготовить Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном необходимо:

Груши очистить, вырезать семенную коробочку и разрезать на 4 части.

Расплавить сахар на сковороде диаметром 20 см, добавить сливочное масло, семена кардамона и сварить карамель.

Снять сковороду с огня, по кругу разложить ломтики груш и накрыть слоеным тестом, заправляя края теста внутрь, чтобы получился бортик. В тесте сделать посередине круга отверстие для выхода пара и наколоть тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпечки.

Печь 10 минут в прогретой до 200С духовке, затем уменьшить нагрев до 180С и запекать до готовности.

Готовый тарт татен с грушами и кардамоном перевернуть на тарелку, дать немного остыть и нарезать кусочками.


реклама

Голосование

Реклама