Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Шашлык по-африкански



Шашлык по-африкански

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина (задняя нога) - 1 кг
  • сало-шпик - 300г
  • молоко - 1л
  • уксус 9-%ный - 2.5 стакана
  • соус томатный - 600г
  • лист лавровый
  • перец острый
  • перец черный молотый
  • майоран
  • тимьян
  • соль.

Чтобы приготовить Шашлык по-африкански необходимо:

Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в глиняную посуду, посыпать зеленью тимьяна, майорана, измельченным острым перцем, лавровым листом, залить смесью молока и уксуса и выдержать 2 дня на холоде.

Замаринованное таким образом мясо потушить, потом каждый кусочек завернуть в тонкий листик сала-шпик, нанизать на вертел, обжарить на решетке и подать с томатным соусом, очень сильно наперченным.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама