Готовим.РУ Готовим.РУ



Рецепты с крабовыми палочками

Шашлык из баранины на сковороде



Шашлык из баранины на сковороде

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина - 1 кг
  • репчатый лук - 150г
  • болгарский перец - 200г
  • помидоры - 50г
  • яблоки - 50г
  • соевый соус - 25г
  • глутамат натрия - 1г
  • вино или коньяк - 25г
  • крахмал - 15г
  • яйцо - 1 шт.
  • растительное масло - 150г
  • черный перец (молотый) - по вкусу

Чтобы приготовить Шашлык из баранины на сковороде необходимо:

Мякоть баранины нарезать ломтиками длиной 3 см, толщиной 6 мм. Репчатый лук нашинковать кольцами. Болгарский перец нарезать ломтиками, яблоки, помидоры мелко нарезать.

Ломтики баранины положить в посуду, добавить мелко нарубленные лук, яблоки и помидоры, влить соевый соус, вино, посолить и посыпать глутаминатом натрия и молотым перцем, хорошо перемешать. Взбить яйцо с крахмалом, влить в посуду, перемешать и замариновать продукты.

На короткие шампура нанизать ломтики лука, баранины, затем болгарского перца и т. д. Весь шампур должен быть нанизан полностью продуктами.

Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло, сильно разогреть и один к одному уложить шашлык на шампурах, жарить одну сторону, перевернуть и обжарить другую.

Примечание: Баранину можно заменить свининой или говядиной, шашлык хорошо зажарить на угольках или просто на пламени газовой конфорки.


реклама

Новинка 22.9.2017


Голосование

Реклама