Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Салат из жареных кальмаров и свежей зелени



Салат из жареных кальмаров и свежей зелени

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмары - 600г
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • перец чили красный (свежий) - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • цедра и сок - 1 лимон
  • руккола - 100г
  • петрушка (зелень) - 1 жменька
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • сок - 1/2 лимона
  • лимон - 2-3 дольки
  • соль, перец - по вкусу

Чтобы приготовить Салат из жареных кальмаров и свежей зелени необходимо:

Отделите голову кальмаров от туловища, отрежьте ее от щупалец и выбросьте. Очистите туловище и снимите тонкую кожицу. Хорошо вымойте вместе со щупальцами и обсушите бумажным полотенцем.

Перемешайте кальмаров с оливковым маслом, мелко нарезанным чили, давленным чесноком, тертой цедрой и лимонным соком. Посолите, поперчите.

Разогрейте гриль или барбекю. Жарьте кальмаров со всех сторон около 2 минут. Переложите на разделочную доску и нарежьте (щупальца — на две части, туловище — кольцами по 3 мм).

Соедините в миске рукколу, листья петрушки, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте нарезанные кальмары и перемешайте. Подавайте салат с кальмарами и рукколой с лимонными дольками.


реклама

Голосование

Реклама