Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.8.2018




Рецепты из баранины


Мексиканская кухня

1 2 3 4

Карнитас

лук репчатый, чеснок, уксус, соль, перец, сахарный песок, свинина, вода, свиное сало, теплые пшеничные тортильи.

раздел: Мексиканская кухня


Португальский крестьянский хлеб

сахар – 2 ст.л., сухие дрожжи, дробленый ячмень (зерна) – 4.5 стакана, кукурузная мука (предпочтительнее белая) – 2.5 стакана, соль, пшеничная муку – около 4.5 стаканов

раздел: Португальская кухня, Мексиканская кухня


Морковь с текилой

морковь, сливочное масло, сушеного укроп (сушеный растертый), соль, перец, текила

раздел: Мексиканская кухня


Мексиканское рагу

тыква, лук репчатый, красные стручки перца чили, мясное фарш, петрушка, растительное масло, томатная паста, овощной бульон, мука, консервированная кукуруза, зеленый горошек, чеснок, приправа карри, соль.

раздел: Мексиканская кухня


Монтесума чоколатль

шоколад, молоко, ваниль

раздел: Какао и шоколадные напитки, Мексиканская кухня

Памбасос с сардинами

памбасос (двухслойный хлеб круглой формы) (можно заменить питой), сардины (консервированные), перец халапеньо (маринованные), лук репчатый, помидоры, черная фасоль (жареная), сыр, салат (листья), соль

раздел: Мексиканская кухня


Начо

пшеничные тортилий, сыр чеддер (тертый), лук репчатый (мелко нарубленный), зеленый перец (без семян), зеленый чили, чили халепеньо (мелко нарезанный маринованный), чили (молотый), сметана (густая), подсолнечное масло

раздел: Мексиканская кухня


Тамалес

кукурузные листья (сушеные), цыплята (вареные нарезанные), зеленые помидоры (без кожицы, очищенные мелкие), лук репчатый, кориандр (веточки), соль, перец, оливковое масло, кукурузная мука, соль, разрыхлитель, теплая вода, сало (размягченное), теплый мясной бульон

раздел: Мексиканская кухня


Карнитас

лук репчатый (нарубленный), чеснок, уксус, соль, перец, сахарного песок, свинина, вода, свиное сало (нарезанное кубиками), теплые пшеничные тортильи.

раздел: Мексиканская кухня


Зеленый рис

сладкий перец (без семян), лук репчатый, чеснок, кориандр (нарезанный), растительное масло, длиннозерный рис, куриный бульон, соль, перец

раздел: Мексиканская кухня


Мексиканские орешки

перец чилли (небольшой, сушенный), чеснок (толченый), оливковое масло, арахис (соленый бланшированный), соль (крупного помола), чилли-пудра

раздел: Мексиканская кухня


Пережаренные бобы

растительное масло, бобы, сыр (тертый)

раздел: Мексиканская кухня


Рыба под зеленым соусом

зеленые помидоры (мелкие), лук репчатый (проросший), кориандр (свежий нарубленный), чеснок, подсолнечное масло, перец чилли (мелкий зеленый), соль, треска или пикша (филе), лимонный сок

раздел: Мексиканская кухня


Цыпленок под шоколадным соусом

цыпленок, сливочное масло, батона или булка (несладкий), молоко, лук репчатый (большой), яйцо, сосиски, сливки, белое вино, соль, черный молотый перец, шалфей, чеснок, смесь чили, порошок какао

раздел: Мексиканская кухня


Фахитос из утиной грудки

утиные грудки (без костей и шкуры), лук репчатый, сладкий перец (красный), сладкий перец (зеленый), огурец, морковь, оливковое масло, лепешки такос, сметана, соус гуакамоле, соус чили или барбекю, сыр, кефир

раздел: Мексиканская кухня


Тарталетки по-гвадалахарски

тесто (из кукурузной муки), чорисо (сорт колбасы), фасоль (вареная молотая), сыр (тертый), лук репчатый, салат, сливочное масло, соль

раздел: Мексиканская кухня


Суп из цветков тыквы

цветки тыквы, помидоры, кукурузная мука, лук репчатый, бульон, сливочное масло, растительное масло, соль, перец

раздел: Мексиканская кухня, Тыквенные супы


Суп из устриц

устрицы, яйцо (желток), молоко, петрушка (мелко нарезанная), сливочное масло, мука, соль, перец

раздел: Мексиканская кухня


Тортильи с костным мозгом

зеленые томаты (жареные), перец чили (измельченные обжаренные), лук репчатый, чеснок, кориандр (веточка), майоран, сливочное масло, мозговые кости (большие вареные), маленькие тортильи (кукурузные лепешки), сыр (тертый), свинина (сваренная с солью и чесноком), салат, соль

раздел: Мексиканская кухня


Миндальный тамаль

кукурузные листья, кукурузная мука, рисовая мука, сахар, миндаль, сливочное масло, топленое масло, ваниль, яйцо (желток), яйцо, сгущенное молоко

раздел: Мексиканская кухня


Оладьи с сыром и паточным сахаром

тесто для тортилий, паточный сахар, сыр, корица (молотая), растительное масло

раздел: Мексиканская кухня, Оладьи и оладушки


Лимонный хлеб

мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, сахар, пекарский порошок, соль, лимонный сок

раздел: Мексиканская кухня, Хлеб


Рагу из зайца с пульке

заяц (разрезанный на куски), пульке (алкогольный напиток из сока агавы), помидоры, лук репчатый (нарезаный), петрушка (измельченная), мускатный орех, мука, сахар, маринованный перец чили, душистые травы, растительное масло, соль

раздел: Мексиканская кухня, Рагу


Фасоль в горшочке

черная, пестрая или красная фасоль (сухая), вода, жир, сельдерей (корень), соль, перец чили

раздел: Мексиканская кухня


Жареная фасоль

растительное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), вареная фасоль с жидкостью, тертый сыр (овечий).

раздел: Мексиканская кухня


1 2 3 4

реклама



Голосование