Сиченики
Сиченики - это биточки, которые готовят из мяса, рыбы, овощей или бобовых. Из фарша (его, кстати, рубят либо с помощью ножа, измельчая основной ингредиент в сечку, либо с помощью мясорубки) формируют овальные биточки. Каждый биточек окунают в льезон, затем панируют в молотых сухарях и жарят до готовности. В некоторых рецептах сиченики предлагают не жарить, а запекать в духовке.
Сиченики из рыбы
рыба (филе судака, щуки, окуня, трески, хека) — 400г, лук репчатый — 1 луковица, хлеб пшеничный — 100г, сухари — 2 ст. л., масло растительное — 3 ст. л., соль, перец, яйцо
раздел: Сиченики
Сиченики
мясо (говядина), яйцо, лук репчатый, панировочные сухари, жир, перец молотый, соль
раздел: Украинская кухня, Сиченики
Сиченики из мозгов
мозги, пшеничный хлеб, яйцо (желток), сухари, сливочное масло, соль.
раздел: Рецепты из мозгов, Сиченики
Заливные рыбные сиченики
рыба (мясистая), петрушка (корень), сельдерей, лавровый лист, душистый перец (горошек), желатин, белый хлеб, яйцо, лук репчатый (маленький), молоко, соль, перец (молотый)
раздел: Студни и холодцы, Сиченики, Заливная рыба
Сиченики из капусты
белокочанная капуста, манная крупа, молоко, яйцо, сухари, сливочное масло, соль
раздел: Сиченики
Сиченики из моркови
морковь, манная крупа, молоко, сливочное масло, растительное масло (для жаренья), яйцо (желток), сахар, панировочные сухари, соль
раздел: Сиченики
Сиченики из кабачков
кабачки, яйцо, мука, брынза (натертая), чеснок, петрушки или укропа (зелень), соль, жир для жаренья, кислое молоко
раздел: Сиченики
Сиченики тушеные, фаршированные хреном
говядина, хлеб, сливочное масло, молоко, лук репчатый, сметана, картофель, мука, хрен, петрушка
раздел: Сиченики
Сиченики рисовые
рис, молоко, вода, яйцо, сахар, сухари (молотые), масло сливочное, сметана, соль
раздел: Сиченики
Сиченики из печени
печень говяжья, шпик, яйцо, хлеб пшеничный (чёрствый), мука, жир, масло сливочное, перец чёрный (молотый), соль
раздел: Сиченики
Сиченик с начинкой из картофеля
свинина, жир (внутренний), лук репчатый, яйцо, булка (мякоть), картофель, морковь, мука, сметана, соль, перец (молотый)
раздел: Сиченики
Сиченики «Дружба»
курица, сыр российский, яйцо, сливочное масло, хлеб, специи, соль
раздел: Сиченики
Сиченики «любительские»
говядина, вода, чеснок, лук репчатый, жир, панировочные сухари, соль, черный перец (молотый), яйцо, молоко, сливочное масло, соль, черный перец (молотый).
раздел: Сиченики
Грибные сиченики
грибы (свежие), смалец, пшеничная мука, яйцо, булка, соль, перец, сметанный соус, зелень
раздел: Сиченики
Сиченики из крольчатины и пшена
крольчатина, пшена, вода (для каши), сухари (толченые), лук репчатый, жир, соль
раздел: Сиченики
Сиченики капустные с яблоками
белокочанная капуста, яблоки (свежие), манная крупа, яйцо, сухари, жир, соль
раздел: Сиченики
Кукурузные сиченики с творогом
кукурузная крупа, вода, сахар, творог, яйцо, сливочное масло, сухари (молотые), соль
раздел: Сиченики
Сиченики из баранины
баранина, пшеничный хлеб, бульон или вода, сухари (молотые), смалец, яйцо, чеснок, соль, перец
раздел: Сиченики
Сиченики из фасоли
фасоль, жир, манная крупа, сухари (молотые), лук репчатый, яйцо, соль
раздел: Сиченики
Перловые сиченики с творогом
перловая крупа, молоко, вода, сахар, творог, яйцо, сухари, растительное масло, соль, сметана
раздел: Сиченики
Сиченики из гороха или нута
манная крупа, растительное масло, яйцо, сухари (молотые), лук репчатый, сливочное масло (для поливки), соль, перец- по вкусу.
раздел: Сиченики
Сиченики из баклажанной икры
баклажанная икра (консервированная), манная крупа, жир, лук репчатый, яйцо, сухари, соль, перец, томатный соус
раздел: Сиченики
реклама
