Сиченик с начинкой из картофеля
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 400г
- жир (внутренний) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- булка (мякоть) - 100г
- картофель - 200г
- морковь - 100г
- мука - 15г
- сметана - 100г
- соль, перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сиченик с начинкой из картофеля необходимо...
Пропустить мясо через мясорубку с внутренним жиром, луком, мякотью булки. Добавить желток, немного воды, поперчить, посолить и хорошо вымесить. Отварить картофель в соленой воде, очистить и протереть через дуршлаг. Подготовленный мясной фарш разложить как корж, посередине положить картофель, смешанный с тертой морковью и, соединив края коржа, переложить его на сковородку в кипящее масло. Жарить на большом огне, не накрывая крышкой. Под конец жарения сиченик посыпать мукой и добавить сметану.
С гречневой кашей, сваренной со свежим салом на воде, сиченик готовится так же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
