Печенье длиной в… 30 метров

Печенье Анзак длиной в 30 м побило прежний мирового рекорд в этом виде кулинарного творчества более чем на пять метров. Вид печенья был выбран не случайно: оно посвящено 90-й годовщине высадки солдат Австралийского и Новозеландского корпуса (именно это и обозначает аббревиатура Анзак) на Галлипольский полуостров.

Группе поваров пришлось использовать для смешивания ингредиентов емкость в 90 л, замес делался одновременно на нескольких столах, установленных в выставочном центре RNA. Колдовать кондитерам пришлось 21 час. Этим кулинарным шедевром, разрезанным на кусочки по 10 куб. см, предполагается накормить около 6 тыс. человек. В результате благотворительной акции для Лиги ветеранов легендарного корпуса предполагается собрать $8 тысяч.

Для приготовления 30-метрового печенья, имеющего в ширину 2 м, потребовалось 380 кг муки, 220 кг овсянки, 170 кг кокосовой крошки, 300 кг коричневого сахара, 340 кг масла, 110 кг сиропа, 12 кг пищевой соды и 145 л горячей воды. Прежний мировой рекорд – печенье с шоколадными чипсами длиной 24,9 м – был установлен в Новой Зеландии в 1996 году.