Cafeotheque приучает Париж к хорошему кофе

Всевозможные документы, посвящённые кофе выставки и концерты, дни стран-производителей…. Парижская Кофетека, расположенная в 4-м округе, – это святилище напитка, потребляемого во Франции почти так же часто, как вода. Окружённые неповторимыми ароматами жареных зёрен, посетители неспешно дегустируют «кофе дня» в виде эспрессо, капучино или более оригинальной формы. Как говорят парижане, Кофетека позволяет им «немного попутешествовать по миру», ведь здесь хранятся образцы кофе из 70 стран мира, благодаря чему любители и профессионалы могут открыть для себя всё разнообразие этого уникального напитка.

Знакомить людей с миром качественного кофе – такова цель этого заведения, открывшегося во французской столице в Сентябре прошлого года. В перспективе владельцы Кофетеки планируют развивать в стране профессию бариста – бармена, специализирующегося на напитках, содержащих кофе. «Очень неприятно пить плохой кофе после хорошего ужина, – говорит директор Кафетеки Элен Хемм. – Поэтому мы хотим привлечь внимание ресторанов и баров к этому благородному напитку». В связи с этим она даже предложила ввести в обращение карты кафе, составленные по образцу винных карт. Ну а пока дело до этого не дошло, Кофетека предлагает просто наслаждаться этим удивительным подарком природы.