Первый фестиваль «Московская окрошка» прошел в Новой Москве

В субботу 1 августа жители города Троицк впервые побывали на фестивале национального летнего блюда «Московская окрошка». Проведение фестиваля было инициировано редакцией газеты «Вечерняя Москва» и организовано при поддержке главы Префектуры ТиНАО Дмитрия Набокина.

Именно Префект Дмитрий Набокин и главный редактор «Вечерки» Александр Куприянов открыли фестиваль. Редкий для Новой Москвы формат мероприятия привлек внимание немалого числа людей. На площади Сиреневого бульвара собрались и пенсионеры, и молодежь.

Своими впечатлениями о новом празднике поделилась пенсионерка Раиса Лицерева. Она с одобрением отнеслась к идее мероприятия, отметив, что городские праздники хорошо разбавляют рутину дачников.

— Считаю, это очень хорошо придумали. Нам, пенсионерам, хочется отдохнуть, посмотреть что-нибудь. Я люблю пляски и все такое, в грядках уже надоело копаться. Я сама в прошлом была солисткой, пела в хоре, – сказала Раиса Лицерева.

Представитель участников конкурса на лучшую окрошку от Михайлово-Ярцевского поселения Ольга Меркулова призналась, что раньше равнодушно относилась к летнему супу, но теперь будет готовить ее постоянно. Она отметила большую вариативность рецепта этого блюда на фестивале.

— Есть вегетарианская окрошка, есть с различными наполнителями окрошка. И рыбная есть, и мясная, и колбасная, на квасе, мацони, кефире. Отличие нашей окрошки в том, что она заправлялась хреном и горчицей, и это придает такой пикантный вкус, — рассказала Ольга.

Культурная программа фестиваля была насыщена русскими народными танцами и песнями. Артисты на сцене играли музыку на деревянных ложках, на пиле, а то и вовсе пели без инструментов. Особо стоит отметить выступления молодежи. Зажигательные современные танцы молодых девчонок и брейк-данс в исполнении парней внесли в фестиваль дух юности.

В завершении «Московской окрошки» организаторы вручили кубки и грамоты поварам-участникам. Жюри приняло решение не оставить без внимания каждого участника и присудило награды в разных номинациях. В их числе была номинация «Властелин огня» за самую острую окрошку, «окрошка от кутюр» и «креативная окрошка» и даже «наноокрошка». В итоге жюри по достоинству оценили работу каждого повара.