Кухня саами представлена в настенном календаре родственных народов
Настенный календарь-журнал, знакомящий со знаменательными днями и культурой финно-угорских народов, выходит в свет уже 15 лет. Его выпуском занимается организация «Фенно-Угрия» (Эстония). Календарь следующего 2016 года посвящен теме еды и кухни, сообщает Информационный центр финно-угорских народов.
Культура и обычаи питания родственных народов и кулинарные приёмы тесно связаны с местным бытом, укоренившимся образом жизни и ритмом смены времён года. То, насколько блюда и рецепты родственных народов похожи или различны, каждый пользователь календаря сможет решить сам. Здесь найдутся рецепты самых обычных блюд двенадцати финно-угорских народов, которые при желании можно приготовить у себя дома. В календаре представлена кухня карелов, хантов, ливов, сето, венгров, коми, саами, ингерманланцев, финнов, удмуртов, мари и эстонцев.
На обложке календаря размещена фотография из деревни Котомка, Северная Удмуртия. На обороте - карта расположения финно-угорских родственных народов. Календарь издан на трёх языках- эстонском, русском и английском.
Фото: GoodDays
реклама
похожие статьи
Фестиваль «Барабулька» «обошелся» в целую тонну
Для проведения фестиваля «Барабулька» было выловлено более тонны рыбы.
В «Атамани» накормят салом и варениками
В воскресенье, 20 сентября, в этнокомплексе в Темрюкском районе пройдет фестиваль кубанской кухни.
В Перми состоится кулинарный фестиваль
В этом году команды будут формироваться на месте - из тех, кто посетит мероприятие. На первом этапе созданным командам предстоит пройти отборочный квест "Голодные тигры": растопить лед, определить спе
В Ижевске отметят День чак-чака
В программе праздника – дегустация чак-чака, концерт с участием татарских коллективов и другие развлечения.
