Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2018




Рецепты для пикника

В Курске женщины разных национальностей испекли хлеб мира

Тортилья, фокачча, лангош, тандыр, маца… Хлеб. Оказывается, он не только всему голова, но и способ познакомиться. Хрустящий мягкий, сдержанный пресный, воздушный ароматный — этот продукт испокон веков хранит в себе не только питательные вещества, но и самобытные традиции разных государств. В Курске прошла необычная акция — «Женщины пекут Хлеб Мира». 15 представительниц национальных общин и землячеств поделились друг с другом секретами кулинарного мастерства.

Настоящие женщины поймут друг друга, даже говоря на разных языках. Особенно если дело касается домашней выпечки! Азербайджан, Армения, Израиль, Украина, Польша, Нигерия, Малайзия и не только. Целая карта мира, нарисованная на столе руками примерных хозяек. Наида родилась в Дагестане, но уже 17 лет живет в Курске. Самое время познакомить новых земляков с культурой своей страны. Это — чуду, национальное лакомство.

Наида Абдусаламова: «Есть чуду тонкое, там чисто творог, жарится, тонко раскатывают, потом маслом мажут. А это называется толстое чуду. С мясом. Можно творог с сыром тоже. Два вида».

Идея создать диалог между женщинами разных национальностей принадлежит общественной организации «Проект Кешер». По их словам, хлеб — это повод собраться. И подружиться.

Юлия Ершова, региональный представитель женской еврейской организации «Проект Кешер»: «У каждого народа есть своя традиция выпечки хлеба, которая с чем-то связана. Рассказывая друг другу эти традиции, эти особенности, мы начинаем друг друга понимать гораздо лучше. А если мы понимаем друг друга лучше, мы уважаем друг друга больше».

Анна Пикулина

2018-02-01
источник: http://seyminfo.ru/

  ........
 

реклама

похожие статьи

Бренды «Самарский хлеб» и «Жигулевское пиво» войдут в гастрономическую карту России

Узнать Самару с ее самой вкусной стороны туристы вскоре смогут благодаря «Гастрономической карте России». Проект под таким названием подразумевает создание интерактивной карты, на которой будут отмече

Первый городской фестиваль русского хлеба пройдет в Нижнем Новгороде

26 августа на площади Маркина в Нижнем Новгороде откроется первый городской «Фестиваль русского хлеба»

В Барнауле прошел «Праздник хлеба»

На празднике хлеба можно было попробовать и приобрести также пирожные и торты, конфеты ручной работы, продукцию шоковой заморозки.

«Каравай мира» пополнился зерном из Кабардино-Балкарии и с Урала

В рамках Международной акции «Каравай Мира», зародившейся в Волгоградской области, на границе Европы и Азии в общий «амбар» передали зерно крестьяне Урала.



Голосование