В Приангарье состоялся фестиваль «Свирский пельмень»

Зимний праздник – VII фестиваль «Свирский пельмень» – состоялся 7 февраля в Свирске, сообщает газета «Областная».

Праздник вышел зрелищным и масштабным.

– Мы проводим фестиваль пельменей в седьмой раз. Пельмени – это исконно сибирская пища, сибиряки отличаются своим продуктом и он сегодня широко представлен на празднике. Посмотрите, какая география – вы видите пельмени узбекские, монгольские, китайские и много-много других блюд, которые можно попробовать. Пельмени отличается не только по внешнему виду, но и по цветовой гамме, вкусовой начинке. Нет предела фантазии у наших гостей, у наших свирчан. Мы рады проводить это мероприятие, рады делать такие приятные сюрпризы. Несмотря на немного ветреную погоду, у нас много гостей – больше 30 автобусов приехало сегодня в Свирск. Нам есть о чем рассказать, есть чем поделиться, – отметил мэр города Владимир Орноев.

Впервые участие в празднике приняли и повара комбината питания Иркутска Иркутского политеха (ИРНИТУ), где работает цех полуфабрикатов. Среди поваров была представительница жаркой Африки, которая щедро угощала гостей праздника. От ИРНИТУ выступил также ансамбль «Калина», который порадовал зрителей зажигательными музыкальными номерами.

Фестиваль пельменей – это не просто кулинарное событие, а яркое культурное мероприятие, посвященное одному из самых популярных блюд русской кухни. В программе праздника была вкусовая кругосветка – гости могли попробовать пельмени разных нардов мира. Удивительные пельмени с далекой Чукотки соседствовали с произведениями грузинской, дагестанской, белорусской и даже цыганской кухонь.

В рамках фестиваля были организованы выставка-продажа пельменной продукции, конкурсы на лучшее оформление и вкус. Традиционные народные состязания, игра в пельмене-баскетбол, скоростные забеги на коньках, парад пельменей – все это было ярким, красочным и очень украсило программу праздника.

«Свирский пельмень» проводят с 2018 года. Он входит в Книгу рекордов Иркутской области.

«Пельменный разгуляй» продолжался весь день. Подробности – как проходил праздник – читайте в очередном выпуске газеты «Областная».