«Горячий олень» и щекур в кляре: какие рецепты сразятся за звание вкуса Ямала
За победу в конкурсе «Вкусный Ямал» поборются хот-дог «Горячий олень», щекур в кляре и другие блюда северной кухни. Всего в нем участвуют семь авторов рецептов, сообщили в департаменте АПК ЯНАО.
«Подводим первые итоги кулинарного конкурса «Вкусный Ямал». Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки», — говорится в сообщении ведомства в мессенджере «Макс».
В конкурсе представлены хот-дог «Горячий Олень» — от Вячеслава Бизюка, ямальский щекур в остром кляре — от Анны Ждановой. Ольга Мучкаева представила бефстроганов из оленины с грибами, Ольга Колесникова — пирог с мясом северного оленя, Наталья Охрименко — салат с сыром из молока полярных коров, Олег и Ольга Лакиза — ямальские чипсы с ягодным чаем, Анфиса Пастерникова — меренговый рулет с морошковым конфитюром.
Департамент призвал поддержать участников. Победителя определят через неделю. Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки, а финалистов по итогам года — «Космический сюрприз».
Фото: Дания Соболева / «Ямал-Медиа»
реклама
похожие статьи
На гастрономическом фестивале "Вкус Якутии" приготовят блюда XVII века
Воссоздание в современных условиях блюд по рецептам русских старожилов, которые прибыли в Якутию в середине XVII века, станет новацией единственного в России гастрономического фестиваля Вкус Якутии
Профессор из Америки приедет в Архангельск изучать северную кухню
В Архангельскую область на десять дней приедет профессор русского языка из Америки Дарра Голдштейн, чтобы изучить поморскую кухню.
Мясо северного оленя предлагают на обед авиапассажирам
Новые блюда в меню бортового питания компании «Аэрофлот» появились по итогам кулинарного поединка - первого соревнования шеф-поваров в России.
В Москве открывается Гастрономический фестиваль северной кухни
Деловая программа фестиваля, который состоится 10-11 декабря 2021 года в Москве в рамках председательства России в Арктическом совете, посвящена развитию гастрономического туризма в Арктике и сохране
