Эклеры и профитроли
Эклеры с бананово-йогуртовым кремом
апельсиновая цедра, апельсиновый сок, сахар, крахмал, йогурт, банан, яйцо, готовые эклеры, сахарная пудра
Эклеры с копченым лососем
вода, сливочное масло, мука, яйцо, чесночный порошок, укроп (сушеный), сливочный сыр, сметана, копченый лосось (филе), лимон (сок и цедра), укроп (свежий), мускатный орех, чеснок, соль, черный перец
Эклеры с лимонные пудингом
вода, сливочное масло- 6 ст.л., сахар, соль, мускатный орех, мука, яйцо, лимонный пудинг, сахар, лимонный сок
Лимонные эклеры (II)
вода, сливочное масло, сахар, соль, мускатный орех, мука, яйцо, сахар, сливочное масло, яйцо, вода, лимон
Эклеры с банановым кремом
вода, сливочное масло, сахар, соль, мука, яйцо, взбитые сливки- 2.5 стакана, сахар, ванильный экстракт, банан, сахар, какао, сливочное масло, ванильный экстракт, вода (горячая), орехи пекан (измельченные)
Кофейные эклеры со взбитыми сливками
мука, сливочное масло, яйцо, вода, сливки (33% жирность), сахарная пудра, кофе (растворимый), вода
Эклеры с шоколадной начинкой с добавлением Grand Marnier
вода, сливочное масло, сахар, соль, мука, яйцо, молочный шоколад, вода, ликер Grand Marnier, вода, желатин, взбитые сливки
Эклеры с миндальным кремом
яйцо, вода, сливочное масло, сахар, мука, какао, кокосовая стружка, молоко (концентрированное), миндаль (жаренный, измельченный), молочный шоколад, сливки (30% жирность), кукурузный сироп (светлый)
Профитроли с ореховым мороженым и теплым соусом с Калуа
фундук (жареный) – 1 стакан, молоко – около 1 л, сахар, яйцо (желтки) – 3 шт., ванильный экстракт – 1.5 ч.л., молоко – 1 стакан, сахар, сливочное масло – 2 ст.л., шоколад (лучше горький) – около 400г, ликер Калуа, молоко – 1 стакан, сливочное масло – 120г, соль, мука – 1.4 стакана, яйцо – 5 шт.
Эклеры с кремом из авокадо
обычное заварное, авокадо (спелое), творог (обезжиренный), лимоный сок, тимьян (сухой)
Профитроли с фундуком
масло сливочное, масло растительное (для смазывания), мука, соль, яйцo, фундук, мед жидкий, вода горячая, масло сливочное, шоколад темный, сахар коричневый, бренди, сливки жирные, сахарная пудра, фундук (жареный)
Эклеры с паштетом из куриной печени
печень куриная, масло сливочное, лук репчатый, соль, тимьян (сушеный), орех мускатный, перец черный (молотый), вермут сладкий, эклеры готовые.
Эклеры со взбитыми сливками и манго
вода, масло сливочное, соль, мука, яйцо, сливки (33%), сахарная пудра, манго, белый шоколад, темный шоколад
Эклеры с ореховой нугой
сливочное масло, соль, мука, яйцо, молоко, сахар, ванильный пудинг, ореховая нуга, кувертюр из темный шоколад, белый шоколад, вода
реклама