Блинчики с салатом эскариоль и маслинами
Для рецепта вам потребуется:
- салат эскариоль - 900-1000г
- маслины (без косточек) - 80г
- каперсы - 20г
- сыр пармезан - 50г
- мука - 70г
- яйцо - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сода - 1 ч.л.
- растительное масло (для обжаривания).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Блинчики с салатом эскариоль и маслинами необходимо...
Салат эскариоль (или эндивий) нарезать полосками. Маслины без косточек нашинковать тонкими кольцами. Два зубчика чеснока обжарить с небольшим количеством. Чеснок из масла выбросить.
Добавить в сковородку с маслом нарубленный салат эскариоль, обжаривать, помешивая. Жареный салат переложить в миску и добавьте в него нарезанные маслины, каперсы, тертый пармезан и перемешать.
Приготовить блинное тесто: взбить три яйца, добавить муку и соду, после чего опять хорошо перемешать до получения однородной массы. Тесто смещать с жареным салатом и перемешать.
Добавить в тесто растительное масло. Обжаривать в раскалённом масле по столовой ложке теста примерно 2 минуты.
Готовые блинчики с салатом эскариоль переложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек жира.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
