Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пирожные "Малиновый поцелуй"


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо (белок) - 4 шт.
    • сахар - 1 стакан
    • экстракт ванили - 1/2 ч.л.
    • розовый пищевой краситель
    • горький шоколад - 180г
    • растительное масло - 2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пирожные "Малиновый поцелуй" необходимо...

    Белки взбить, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены. Добавить ваниль и розовый краситель (можно заменить на сок свеклы, клюквы, вишни, моркови). Наполните кондитерский мешок взбитыми. Сделайте отверстие около 1.5 см диаметром. Выдавливайте капельки, размером 2-2.5 см на лист.

    Нагреть духовку до 100С. Выпекать до тех пор пока капельки не станут твердыми на ощупь, но не давайте им подрумяниваться. Примерно потребуется около 1.5 часов. Повторить эту процедуру с оставшимся белком.

    Растопите шоколад. Пока шоколад еще на водяной бане, добавьте масло, хорошо размешайте. Окуните дно двух капелек в шоколад и соедините их вместе. Положите на лист, чтобы остыли и затвердели (около 50 минут при комнатной температуре или 5 минут в морозилке).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование