Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2020




Рецепты из гречки


Гхуриба

Автор:

Гхуриба (ghoribas, ghribas) - традиционная марокканская выпечка в виде небольших, слегка приплюснутых шариков из рассыпчатого теста с потрескавшейся корочкой. В тесто для гхурибы можно добавить манку, кунжут, молотый миндаль или другие орехи.
Гхуриба. Фотография рецепта

Для рецепта гхурибы вам потребуется:

  • кокосовая стружка - 500г
  • манка - 200 г
  • сахарная пудра - 250 г
  • яйцо - 5 шт.
  • лимон (цедра) - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • растительное масло - 80 мл
  • сливочное масло - 80 мл.

Рецепт приготовления гхурибы:

Гхуриба, Шаг 01

Смешиваем все компоненты, кроме разрыхлителя(!!!) и оставляем на 1 час.

Гхуриба, Шаг 02

За это время наша манка набухла. Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Гхуриба, Шаг 03

Катаем небольшие шарики и обваливаем с одной стороны в сахарной пудре, слегка их придавливая. Выпекаем до золотистого цвета и получается у нас вот так.

P.S. Получается из наших продуктов около 40-50 печенюшек. Каждый раз забываю сосчитать. Ещё такой совет: желательно выпечь всё за один раз. У меня духовка маленькая, так вот, вторая часть теста, пока ждёт своей очереди из-за разрыхлителя сильно капризничает...шарики не хотят скатываться и в духовке норовят развалиться. А в целом, очень вкусное и лёгкое печенье. Приятного.

2010-02-08

подробности рецепта печенья смотрите на форуме


Гхуриба

1 2 3 4 5

средний балл: 4.33
голосов: 40


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Анна
Ответить 2019-07-04 14:11:45
Кокосовая стружка - 500 г ? По объёму это больше литра (литра полтора). На фото так не выглядит. Да и по цене накладно получится.

Admin
Ответить 2019-07-11 11:55:15
Анна, хозяйка рецепта живет в Марокко, цены на стружку другие. Но рецепт точно верный, проверенный.



Голосование