Морковный пирог с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (отделить желтки от белков) - 4 шт.
- сахарный песок (желтый) - 1/2 стакана
- морковь (мелко натертая) - 250г
- ванилин (по желанию) - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- сахар - 1/2 стакана
- миндаль (тертый жареный) - 1 стакан
- мука - 3 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковный пирог с миндалем необходимо...
Разогреть духовку до 180С. Намазать маслом сковороду и посыпать мукой. Взбить миксером желтки и желтый сахарный песок до легкого загустения. Добавить морковь и ванилин.
Взбить белки с солью до загустения. Постепенно добавить сахар и взбивать, пока масса не станет густой, но не твердой. Осторожно сметать с желтковой массой.
Смешать миндаль, 3 ст. ложки муки и корицу, постепенно соединить с яичной массой. Выложить в подготовленную сковороду. Выпекать около часа. Готовность можно проверить, воткнув в тесто нож (щуп). Если тесто не прилипает к нему, значит пирог готов.
Сразу же после выпечки провести ножом по окружности пирога, чтобы края отстали от формы. Остудить пирог в форме и вынуть его из сковороды непосредственно перед подачей на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
