Дрожжевые пирожки с говядиной и картофелем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Дрожжевые пирожки с говядиной и картофелем необходимо...

В теплое молоко добавить дрожжи, 2 ст.л. муки и сахар, размешать и оставить на 15 минут. Затем добавить оставшуюся муку, 1 ст.л. растительного масла и замесить тесто. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа при комнатной температуре.

В это время мелко нарезать лук. Картофель почистить и крупно натереть. Говядину нарезать небольшими кусочками. Соединить подготовленные компоненты, добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать начинку.

Скатать тесто колбаской, нарезать на равные кусочки и раскатать их в лепешки толщиной 4-5 мм. Выложить в центр каждой лепешки 1-2 ст.л. начинки и залепить края, оставив отверстие в середине. Выложить пирожки на противень на расстоянии друг от друга, смазать оливковым маслом и дать подойти 20-30 минут.

Отправить изделия в разогретую духовку и выпекать 15 минут при 180С. Затем вынуть пирожки из духовки и влить в каждый по 1 ст.л. бульона. Вернуть в духовку и выпекать еще около 20 минут зарумянивания.