Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Картофельные пирожки с ветчиной и сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • картофельное пюре - 300г
    • дрожжи - 2 ч.л.
    • мука пшеничная - 1 стакан
    • вода - 200 мл
    • яйцо - 1 шт.
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • сало топленое - 1 ст.л.
    • сахар - 1 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    для начинки::
    • ветчина - 100г
    • сыр твердый - 100г
    • перец сладкий - 1 шт.
    для обжаривания::
    • масло растительное

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельные пирожки с ветчиной и сыром необходимо...

    Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на терке, сладкий перец очистить от сердцевины и нарезать. Перемешать.

    Картофельное пюре для использования в тесте должно быть комнатной температуры. Растворить в небольшом количестве теплой воды сахар, соль, 2-3 ст. л. муки и дрожжи. Отставить в теплое место до появления пузырьков (10-15 минут).

    Смешать картофельное пюре, яйцо, топленое сало, сливочное масло и оставшуюся воду. Добавить к дрожжам картофельную смесь, тщательно перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте для подъема. Через 1-2 часа обмять и дать подняться еще раз.

    Готовое тесто разрезать на равные кусочки, из каждого скатать небольшой шар, раскатать лепешки, выложить начинку и соединить края. Каждый пирожок немного примять и обжарить в достаточном количестве растительного масла.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование