Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Самосы с курицей и сыром


Самосы с курицей и сыром
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, фритюрница
  • Техники: жарка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тесто для самосы (готовые заготовки) - 15 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • вода - 2 ст.л.
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • чеснок - 3-4 зубчика
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • перец чили - 1/2 стручка (без семян)
    • фарш куриный - 150 г
    • соль - по вкусу
    • орегано (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • перец белый (молотый) - 1/4 ч.л.
    • сок лимонный - 2 ст.л.
    • сыр (тертый) - 30г
    • масло растительное для жарки.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Самосы с курицей и сыром необходимо...

    В этом рецепте используют готовые заготовки для пирожков самосов, но вы легко сможете приготовить тесто для них самостоятельно.

    Приготовить начинку. В сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, добавить измельченный чеснок и прогреть его, часто помешивая. Следом отправить в сковороду рубленый лук и жарить, пока он не станет прозрачным. Положить рубленый перец и куриный фарш, обжаривать, помешивая, в течение минуты. Добавить соль, орегано, тимьян, базилик, белый молотый перец и лимонный сок. Обжаривать все вместе, до готовности мяса, после чего снять сковороду с огня и дать начинке полностью остыть.

    Когда начинка станет комнатной температуры, добавить тертый сыр.

    Смешать муку и воду, чтобы получилась густая паста. Положить столовую ложку начинки на кончик лепешки для самосы и свернуть конвертиком, а затем залепить края, смазав их мучной пастой. Слепить так все 15 пирожков.

    Нагреть масло на сковороде. Когда масло хорошо прогреется, убавьте огонь до среднего и обжаривать самосы во фритюре на среднем огне до появления золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла и подавать самосы с курицей и сыром горячими с кетчупом или чатни.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование