Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2019




Рецепты из тыквы

Рождественские пирожки (капелетти)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта пирожков вам потребуется:

    • слоеное тесто (готовое) -1 кг
    для начинки::
    • свинина - 100-200г
    • телятина - 100-200г
    • куриная грудка - 1 шт.
    • сыр мягкий (например, Stracchino) - 400г
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • соль
    • перец, мускатный орех - по вкусу
    • сыр Пармезан - по вкусу.

    Рецепт приготовления пирожков:

    Чтобы приготовить Рождественские пирожки (капелетти) необходимо...

    Приготовить тонкое слоеное тесто. Мясо слегка обжарить, хорошо измельчить и перемешать со специями, желтками и тертым сыром. Слепить небольшие пирожки с начинкой из мяса, обжарить и подавать с бульоном из индейки, говядины или каплуна.

    Блюда из каплунов считалась утонченными, изысканными и подавались на стол священникам и королевским особам. Молодых петушков кастрировали, отрезали им гребешки и сажали в крошечные клетки, чтобы их мясо становилось жирным и нежным.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование