Сухарики
Сухарики — универсальная закуска с долгой историей, которая остаётся популярной и сегодня. Их готовят из пшеничного или ржаного хлеба: первый даёт более нежный и мягкий вкус, второй — насыщенный, слегка кисловатый оттенок и плотную текстуру. Подойдёт как свежий, так и слегка зачерствевший хлеб — это отличный способ дать ему «вторую жизнь».
В разделе вы найдёте рецепты на любой случай:
Несладкие варианты — идеальны к супам, салатам (например, к «Цезарю») или в качестве закуски к пиву. Попробуйте варианты с чесноком, розмарином, паприкой, смесью прованских трав, пармезаном или горчицей.
Сладкие версии — прекрасный перекус или дополнение к чаю, кофе, молочным супам или фруктовым десертам. Выбирайте рецепты с корицей, ванилью, сахарной пудрой, мёдом или карамелью.
Сухарики легко приготовить дома: достаточно нарезать хлеб кубиками или брусочками, приправить по вкусу и подсушить в духовке или микроволновке. Так вы получите натуральный продукт без консервантов — хрустящий, ароматный и идеально подходящий под настроение и повод.
Сухарики с хмели-сунели
Ароматные сухарики можно подавать не только как закуску к пиву, но и как добавку к супу или салату. Количество соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Но важно четко соблюдать рекомендации по температурному режиму, чтобы не пережарить сухар...
Ржаные сухарики с хреном
Из подсохшего черного хлеба можно приготовить замечательные ржаные сухарики с разными добавками. В этом рецепте расскажем, как сделать острые сухарики с добавлением тертого хрена. Их можно подавать не только на закуску к пиву, но к супу или добавлять...
Ржаные сухарики с аджикой
Закусочные ржаные сухарики с острой аджикой подойдут и для супа, и для салата. Остроту можно регулировать по своему вкусу, уменьшая или увеличивая в рецепте дозу аджики. И постарайтесь не пережарить хлеб в духовке, чтобы ржаной хлеб не стал горьковат...
Сухарики с паприкой и чесночным порошком
Если строго следовать рецепту и не пережарить, получатся вкусные сухарики с ароматом копченой паприки и чесноком. Такие сухарики подойдут на закуску, как добавка в салаты, а можно подать их с супом вместо хлеба. ...
Сухарики из черного хлеба с чесноком
Рецепт ароматных сухариков с красным перцем, сушеным чесноком и соевым соусом, которые легко посушить в духовке. Получится не хуже, чем сухарики из магазина....
Сухарики или галеты из Безансона
мука пшеничная – 300г, сахарная пудра – 60г, сахар кристаллический – 60г, сливочное масло – 80г, сметана – 50 мл, растительное масло – 50 мл, яйцо – 4 шт., соль – 1 щепотка.
Сухарики «Biscotins de Fenouillet»
мука – 250 г, яйцо – 3 шт., яичный желток – 2 шт., сахарная пудра – 250 г, миндальный порошок – 150 г, миндаль (измельченный) – 50 г, лимон – 1 шт., сливочное масло, соль.
Сухарики деревенские
мука, молоко, дрожжи, яйцо (желток), сахар, масло и 35 г маргарин, соль, сахар, корица (для посыпки сухариков),
Сухарики сливочные (ванильные)
мука, сливки, яйцо (желток), дрожжи, масло, сахар, ваниль, соль,
Сухарики литовские
молоко или сливки, мука, дрожжи, сахар, яйцо (желток), масло, миндаль (горький), соль, яйцо (белок), сахарная пудра, сок,
Экономные сухарики
мука, растительное масло, сахарная пудра (с ванилином), яйцо, уксус, сода, соль,
Сухарики «флорина»
мука, яйцо, топленые сливки, сахарная пудра, сода, сливочное масло, соль, ваниль ,
реклама