Маседуаны
Маседуан (франц. Macedoine) – в переводе с французского «македонский». Базовый рецепт маседуана представляет собой десерт из мелко нарезанных фруктов с сиропом или вином. В некоторых рецептах предлагают фрукты предварительно отваривать, по другим рецептам маседуан готовят из свежих фруктов. Со временем появились варианты маседуанов из овощей. Например, из картофеля или капусты.
Салат с дыней
Рецепт легкого салата из дыни, который подают на десерт. Если дыня не очень сладкая, то меда надо добавить чуть больше, чем указано в рецепте. Перед подачей фруктовый салат должен обязательно настояться в холодильнике, чтобы дынная мякоть хорошо про...
Мачедония в дыне
Конечно, этот фруктовый салат-десерт лучше готовить летом, когда ягоды и фрукты в самом соку. Но если очень хочется, можно приготовить мачедонию из продуктов, которые попадают на прилавки наших магазинов благодаря глобализации. Кстати, допускается лю...
Маседуан из медовой тыквы канталупа с прошутто и моцареллой
дыня канталупа, прошутто (или другое сыровяленое мясо), сыр моцарелла, мята свежая, масло растительное, уксус бальзамический
Маседуан из груш и апельсинов
мед, сахар, лимонный сок, гвоздика, груши (твердые спелые), апельсины (маленькие), лимон (небольшой, кружочками), небольшой мята (листья) для украшения.
Маседуан из персиков
лимон (крупные), сахар, лавровый лист, тимьян (веточки), персики (спелые твердые), персиковый джем, лимон (тонкими кружочками для украшения)
Маседуан из овощей
капуста, фасоль стручковая, артишок, сыр пармезан, соус соевый, сухари, соль
Маседуан малиновый
малина, желе (порошковое), яблоко, груши, сироп сахарный, ананас, виноград, сироп малиновый
Маседуан из картофеля с овощами по-старорусски
картофель, капуста цветная, фасоль стручковая, топинамбур, артишок, спаржа, репа, сухари молотые, масло сливочное, сливочный соус, мускатный орех, соль
Маседуан из фруктов и ягод с мороженым
яблоко, груша, виноград (небольшая), клубника, абрикосы (консервированный в сиропе), сахар, сок, сливочное мороженое
Фруктовый маседуан
вода, мёд – 4-5 ст.л., сахар, сок лимонный, яблоко, груши (твердые), апельсин, корица, сахар ванильный, гранат (зерна)
Маседуан с марсалой
дыня, киви, виноград, вино марсала, сахар, сок лимон, мята – по вкусу.
Маседуан из экзотических фруктов в восточном стиле
личи, кумкватов, банан, киви, ананас (небольшой), имбирь (молотый), саке, водка, сахар
Маседуан в корзине из арбуза с виноградом
арбуз, виноград (синий), виноград (желтый), сахар, вода
Маседуан с кокосом и миндалем
киви, ананас, миндаль (очищенного), кокос (тертый сушеный), сахар, апельсин, апельсиновый ликер
реклама