Маседуан из картофеля с овощами по-старорусски
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 200г
- капуста цветная - 200г
- фасоль стручковая - 200г
- топинамбур - 200г
- артишок - 200г
- спаржа - 200г
- репа - 200г
- сухари молотые - 1/2 стакан
- масло сливочное - 100г
- сливочный соус - 2 стакан
- мускатный орех, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Маседуан из картофеля с овощами по-старорусски необходимо...
Все подготовленные овощи отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Добавить по вкусу тертый мускатный орех, облить сливочным маслом, смешанным с поджаренными сухарями, и подрумянить в горячей духовке.
Приготовление сливочного соуса: Обжарить 1 столовую ложку муки с таким же количеством сливочного масла, развести 2 стакана сливок, посолить по вкусу и проварить до легкого загустения.
Залить маседуан горячим сливочным соусом и сразу же подать на стол.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
7 фото
8 фото
6 фото
реклама
