Севиче из лангустина с фенхелем и грейпфрутом
Для рецепта вам потребуется:
- лангустины - 8 шт.
- фенхель - 1 шт.
- грейпфрут - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- тимьян (свежий) - по вкусу
- оливковое масло - 700 мл
- конкассе из черри - 120г
- лук-сибулет.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севиче из лангустина с фенхелем и грейпфрутом необходимо...
Лагустины очистить от панциря и удалить кишку. Фенхель нарезать кубиками. Из грейпфрута нарезать филе.
В блендере смешать соль, перец, масло и сок грейпфрута.
В центр тарелки в форму выложить конкассе, затем лангустины, филе грейпфрута и фенхель. Все утрамбовать в формочке, затем полить получившимся соусом и украсить луком и тимьяном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
