Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2019




Рецепты из кабачков


Севиче


Рецепты севиче (иногда пишут себиче) чаще встречаются в перуанской и мексиканской кухнях. Традиционно это блюдо готовят из свежей сырой рыбы, которую нарезают тонкими длинными кусочками и маринуют в смеси сока цитрусовых, чаще всего лимона, лайма или апельсина. Объемы сока и рыбы для севиче примерно равны. Однако встречаются рецепты, в которых описывается приготовление себиче из креветок или смеси рыбы и морепродуктов.

1 2
В разделе "Севиче" 49 рецептов

Севиче с сурими мясо VIČI «Любо есть»

Традиционно севиче готовят из свежей сырой рыбы и морепродуктов. Наш вариант севиче с сурими мясо VIČI «Любо есть» придется по вкусу всем любителям легких, полезных закусок. После приготовления смесь обязательно надо охладить, для большего колор...


Севиче из дорады с лаймом

дорада (филе), лайм, помидоры, кориандр (листики), соль, масло авокадо, эфирное масло (апельсина, грейпфрута или мандарина).

раздел: Севиче


Севиче из креветок с острым соусом

огурец, авокадо, красный лук, зеленый лук (мелко нарезанный), томатный соус, томатная паста, вода, соль, перец, чесночная соль, соус чили

раздел: Севиче


Севиче из морского гребешка (Scallop Seviche)

морской гребешок, жгучий перец, уксус, орегано, сок лайма, лук репчатый (порезанный), чеснок (раздавленный), горчица, оливковое масло, кетчуп, соль и перец

раздел: Севиче


Севиче из креветок (Shrimp Seviche)

креветки, лимон (сок), жгучий перц, лук репчатый, соль, помидоры

раздел: Севиче


Перуанское севиче (Peruvian Seviche)

белая рыба (окунь, красный люциан...), лимон (сок), кислый апельсин или лайм (сок), лук репчатый (тоненькие колечк), соль и перец, кайенский перец, чеснок (измельченный), перец жгучий (измельченный), петрушка (порезанная), кинза (порезанная)

раздел: Севиче

Эквадорское севиче (Ecuadorean Seviche)

белая рыба, лайм, лимон, апельсин (кислый), соль, черный перец, уксус, лук репчатый, жгучий перец (красный или желтый)

раздел: Севиче


Эквадорское севиче II (Ecuadorean Seviche)

окунь, лимоны, лук репчатый (порезанный), соль, острый перец aji chombo (мелко порезанный)

раздел: Севиче


Панамское севиче из окуня (Panama’s Corvina Seviche)

окунь (филе), лайм, помидоры, лук репчатый, жгучий перец, зеленый перец, чеснок, петрушка (измельченная), соль и перец

раздел: Севиче


Севиче из белой рыбы

белая рыба (без костей) или морской гребешок, лимонный сок, сок лайма, апельсиновый сок, кетчуп, соль, красный лук (очень мелко порезанный), желтый жгучий перец чили (протертый или очень мелко порезанный, маленький), красный перец, листья салата, кукуруза (консервированная), веточки кинзы, петрушка.

раздел: Севиче


Севиче из морской рыбы

белая рыба (айя, барракуда, марлин, групер, снук), зеленый перец (большие стручки), соль, яблочный уксус, лук репчатый (большие), жгучий перец (с семенами), лимонный сок (свежевыжатый)

раздел: Севиче


Севиче из окуня (Ceviche de Corvina)

окунь (филе), лук репчатый (мелко порезанный)-1.5 стакана, сок лимона (свежевыжатый), сельдерей (мелко порезанный), кинза (мелко порезанная), жгучий перец (мелко порезанный)

раздел: Севиче


Севиче острое с карии

окунь (филе), чесночная соль, душистый перец, паприка, порошок карри, мука, чеснок (мелко нарезанный), перец зеленый (мелко нарезанный), лук репчатый, уксус, вода, соль, лавровый лист, щепотка паприки.

раздел: Севиче


Севиче с пикантными креветками (Hot Shrimp Ceviche)

креветки свежие (очищенные), лук репчатый, сельдерей, перец aji chombo, лайм, кинза (мелко порезанная), соль, масло растительное, чесночный порошок, черный молотый перец

раздел: Севиче


Севиче из мидий с ананасом

ракушки (без раковин), ананас (свежий), вода, лимон, сельдерей (мелко нарезанный), репчатый лук, помидоры, соль

раздел: Севиче


Севиче из креветок с чесноком

лимоны (сок), креветки (крупные), сельдерей, томатный сок, белый лук, огурец, помидоры, чили халапеньо, редиска, чеснок, чипсы

раздел: Севиче


Севиче из гребешков с чили и овощами

гребешки, креветки (очищенные), лайм (сок), лимон (сок), белый лук, огурец, помидоры, чили халапеньо, чили серрано, сельдерей, оливковое масло, соль, черный перец (молотый)

раздел: Севиче


Севиче из белой рыбы и креветок

любая белая рыба (филе), лайм (сок), креветки (очищенные), сельдерей, зеленый лук, красный лук, авокадо, помидоры, сельдерей (стебель), соль, черный перец

раздел: Севиче


Севиче из креветок с авокадо и острым соусом

креветки (очищенные), сок лайма, помидоры (сливовидные), белый лук, сельдерей, вустерский соус, кетчуп, соус чили, соль, перец, авокадо, крекеры

раздел: Севиче


Севиче из крабового мяса с чили

крабовое мясо, помидоры, красный лук, сельдерей, лайм, чили серрано, оливковое масло, соль, черный перец

раздел: Севиче


Севиче из тунца в остром маринаде

свежий тунец (нарезанный ломтиками), зеленый лук, репчатый лук, имбирь (свежий), чили халапеньо, лимонный сок, соевый соус

раздел: Севиче


Севиче из креветок в маринаде из кокосового молока

лавровый лист, черный перец (горошек), соль, креветки (крупные, очищенные), кокосовое молоко, сок лайма, чили серрано (тонко нарезанный), красный лук, сельдерей, сельдерей (стебель), лайм, лимон

раздел: Севиче


Севиче из палтуса с манго

палтус (филе), сок лайма, сок лимона, текила, чили халапеньо, манго, сладкий перец (зеленый), красный лук, белый лук, сельдерей, петрушка, соль

раздел: Севиче



Севиче из лосося с авокадо

лосось, сахар, соль, паста чили, сок лайма, молотый черный перец, кумин (молотый), оливковое масло, чеснок (измельченный), красный лук, помидоры, сельдерей, авокадо

раздел: Севиче


Севиче из сибасса

лимонный сок, сок лайма, апельсиновый сок, имбирь (свежий), оливковое масло, сибасс (филе), сельдерей, репчатый лук, авокадо, соль, черный перец, яйцо (вареное)

раздел: Севиче


1 2

реклама



Голосование