Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.1.2020




Рецепты на новый год

Ризотто с овощами и сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта ризотто вам потребуется:

    • лук репчатый - 1 шт.
    • масло растительное - 2 ч.л.
    • рис - 300г
    • вино белое сухое - 1 стакан
    • бульон овощной из кубиков - 500 мл
    • соль, перец черный (молотый) - по вкусу
    • горошек зеленый (замороженный) - 200г
    • сыр (тертый) - 4 ст.л.
    • базилик (веточка) - 4 шт.
    • цуккини (маленькие) - 3 шт.

    Рецепт приготовления ризотто:

    Чтобы приготовить Ризотто с овощами и сыром необходимо...

    Лук очистите, мелко порубите, спассеруйте в разогретом масле. Рис переберите, промойте 4–5 раз в холодной воде, добавьте к луку и обжарьте до прозрачности, постоянно помешивая. Влейте вино и 1 стакан бульона. Томите на слабом огне 40 минут, пока вся жидкость не впитается, приправьте солью, перцем. Во время варки понемногу подливайте бульон.

    Через 30 минут варки добавьте к рису нарезанные кубиками цуккини и размороженный горошек. Сварите рис до готовности.

    При подаче ризотто перемешайте с сыром, оформите листиками базилика.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование