Пикантный яичный паштет с куриной печенью и смальцем
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 8 шт.
- печень куриная - 200г
- смалец (куриный, гусиный) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
- горчица (неострая) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикантный яичный паштет с куриной печенью и смальцем необходимо...
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить на мелкой терке.
Куриную печень быстро обжарить до золотистой корочки на смальце. Снять с плиты и дать печенке остыть.
Репчатый лук мелко порубить или измельчить на терке.
Вилкой или толкушкой размять куриную печень вместе с жиром, на котором она жарилась. Смешать измельчённые яйца, лук, жареную печень. Приправить получившуюся массу сладкой паприкой и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу. Паштет хорошо перемешать.
Убрать куриный паштет в холодильник на 20-30 минут. Подавать яичный паштет с куриной печенкой с тостами, хлебцами и крекерами. Дополнить можно свежими и маринованными овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
