Салат с вакаме и тунцом (Wakame & Tuna Salad)
Для рецепта вам потребуется:
- водоросли вакаме (сухие) - 15г
- тунец (консервированный, в собственном соку) - 140-160г
- огурец - 200г
- помидоры черри - 100-120г
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- кунжут (обжаренный) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с вакаме и тунцом (Wakame & Tuna Salad) необходимо...
Это сочетание вакаме, консервированного тунца в собственном соку, тонко нарезанного огурца и мини‑помидоров, заправленное смесью соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла.
Замочите вакаме в холодной воде на 7–10 минут до размягчения, затем хорошо отожмите — лишняя влага сделает салат водянистым. Огурец нарежьте тонкими брусочками или полукружиями; если он горчит, снимите тонкий слой кожуры. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки — так они дадут больше сока и аромата. С тунца слейте жидкость и разомните вилкой на небольшие кусочки, сохраняя текстуру, а не превращая в пюре.
В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло до однородности. В большой салатнице соедините вакаме, огурец, помидоры и тунец, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 5–10 минут — так вкусы лучше раскроются, а заправка слегка пропитает ингредиенты.
Перед подачей щедро посыпьте обжаренным кунжутом и при необходимости досолите по вкусу. Такой салат удобно брать с собой на работу или пикник: он сытный, но лёгкий, и хорошо хранится в контейнере до 12 часов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
