Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2021




Рецепты из тыквы

Горячий салат из киноа


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • крупа киноа - 1 стакан
    • вода - 3 стакана
    • соль - 1 щепотка
    • масло оливковое - 3 ст.л.
    • чеснок - 3 зубчик
    • капуста цветная - 1.5 шт.
    • перец сладкий (красный) - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • кукуруза консервированная - 200г
    • кумин - 1/2 ч.л.
    • орегано - 1 ч.л.
    • лук зеленый - 2 шт.
    • перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Горячий салат из киноа необходимо...

    Киноа тщательно промыть в нескольких водах, чтобы ушла горечь. Поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности 15-20 минут. Слить воду, отложить.

    Отварить в подсоленной воде капусту, разобранную на соцветия. Минут- 5-10. Воду слить, отложить.

    Пока варится киноа, в глубокой и широкой сковороде нагреть на среднем огне оливковое масло. Обжаривать чеснок в масле в течении нескольких секунд, следя за тем, чтобы он не подгорел.

    Добавить нарезанный кубиками красный перец, зерна кукурузы и натертую на крупной терке морковь. Жарить примерно 5 минут, пока перец не станет мягким. Приправить кумином (зирой), орегано, солью и перцем. держать на огне еще минуту.

    Добавить в сковороду киноа и готовую цветную капусту. Слегка перемешать. Снять с огня, добавить зеленый лук,все переложить в салатницу, перемешать и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование