Рисовый салат c курицей, кешью и грибами
![Рисовый салат c курицей, кешью и грибами. Фотография рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- рис (лучше смесь с диким рисом ) - 150г
- куриная грудка или ножка - 1 шт. (около 300г)
- кешью обжаренный - 100г
- грибы белые соленые - 100г
- сыр - 50г
- соль, перец молотый белый - по вкусу
- майонез - по вкусу
- зелень, кешью
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, 01 Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/b01.jpg)
Курицу отварить в подсоленной воде. Дайте мясу остыть, после чего разделите его на волокна или порезать мелкими кубиками.
![Фотографии рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, 02 Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/b02.jpg)
Рис промыть, залить водой (пропорции 1:2), приправить по вкусу соль. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности белого риса. Черный рис останется чуть жестковатым, что и требуется в этом салате. Снимите кастрюлю с огня, накройте кастрюлю полотенцем и закройте крышкой. Оставьте примерно на 10-15 минут. Рис получится рассыпчатым..
![Фотографии рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, 03 Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/b03.jpg)
Кешью порежьте ножом на довольно крупные кусочки или помните в ступке.
![Фотографии рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, 04 Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/b04.jpg)
Сыр натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, 05 Рисовый салат c курицей, кешью и грибами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkesh/b05.jpg)
Грибы порежьте крупными кусочками. В салатнике соедините все ингредиенты, по вкусу приправьте солью и перцем, добавьте майонез и перемешайте. Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и целыми орешками.
похожие рецепты
реклама