Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2021




Постные рецепты

Салат с киноа и кукурузой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • лимонный сок - 1/4 стакан
    • тмин (молотый) - 1 ч.л.
    • порошок чили - 1 ч.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • оливковое масло - 1/2 стакана
    • соль - по вкусу
    • киноа - 1-1/2 стакана
    • кукуруза (зерна с початка) - 2 шт.
    • красный болгарский (кубиками) - 1 шт.
    • огурец (кубиками) - 1 шт.
    • зеленый лук - 3 шт.
    • перец халапеньо - 1 шт.
    • листья кинза - 1/4 стакан
    • красный листовой салат - 1 шт.
    • помидор (тонкими ломтиками) - 2 шт.
    • авокадо - 1 шт.
    • лайм (нарезанный ломтиками) - 1 шт.
    • тыквенные семечки (поджаренные) - 1/4 стакан.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат с киноа и кукурузой необходимо...

    Довести 2 3/4 стакана воды до кипения в маленькой кастрюле, добавить киноа и немного соли. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока вода не впитается, около 15 минут. Выключить огонь, выложить кукурузные зерна сверху, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Перемешать киноа с кукурузой и выложить на листе для выпечки. Дать остыть в течение примерно 20 минут.

    В небольшой миске взбить лимонный сок, тмин, чили, чеснок, масло и соль по вкусу. Отложить в сторону.

    Смешать киноа и кукурузу с болгарским перцем, огурцом, зеленым луком, халапеньо и кинзой и в большой миске. Добавить 1/2 стакана приготовленной заправки (или больше по вкусу) и соль, перемешать.

    Выложить большие листья салата на большое блюдо. Выложить приготовленный салат по центру. Упорядочить помидоры, авокадо и лайм вокруг салата поверх листьев. Посыпать тыквенными семечками. Подавать сразу же.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование