Салат из перловки с кедровыми орешками и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- крупа перловая - 150г
- вода - 1 л
- огурец - 2 шт.
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый (красный сладкий) - 1 головка
- петрушка - 1 пучок
- базилик - 1 пучок
- орехи кедровые - 1/2 стакана
- масло оливковое - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из перловки с кедровыми орешками и овощами необходимо...
Перловую крупу промыть, залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить нагрев, посолить и накрыть крышкой. Варить перловку примерно 1 час на слабом огне, пока не впитается почти вся жидкость.
Нарезать огурцы и помидоры небольшими дольками. Красный лук порезать тонкими полукольцами. Мелко порубить петрушку и базилик. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка. Соединить подготовленные ингредиенты в глубокой миске.
Когда перловая крупа станет мягкой, но еще не потеряет форму, откинуть ее на дуршлаг и дать стечь остаткам жидкости. Добавить остывшую перловку в салат, посолить и заправить оливковым маслом. Хорошо перемешать салат с перловкой и подать, украсив зеленью петрушки и базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
