Закуски из творога и сыра
Легкая закуска из моцареллы
моцарелла (крупная), помидоры, базилик, орегано (сушеный), уксус бальзамический, масло оливковое, соль, черный перец, черные оливки (по желанию), пармезан (тертый).
Конвертики с ветчиной и моцареллой
пармская ветчина (порезанные вдоль), сыр моцарелла (порезанные на 12 кусков), масло для жарения.
Оладьи из моцареллы
сыр моцарелла (в рассоле), яйцо, панировочные сухари, сливочное масло
Закуска из баклажан с моцареллой
баклажаны, помидор, сыр моцарелла, майонез, чеснок, листья салата, подсолнечное масло, соль.
Моцарелла во фритюре
моцарелла (2 шарика), яйцо, мука и панировочные сухари (для панировки), морская соль, растительное масло (для фритюра), помидоры, лук репчатый, базилик (несколько веточек), оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль, перец (молотая смесь)
Моцарелла с глазированными сливами, кедровыми орешками и мятой
моцарелла (шарик), слива (крепкая сладкая), бальзамический уксус, мята (свежая), кедровые орешки (обжаренные)
Закуска из моцареллы и рукколы с томатами-черри
помидоры черри, оливковое масло, бальзамический уксус, сухие итальянские травы, соль, моцарелла (шарики), майонез, сметана, чеснок, пармезан
Брынза в кляре
брынза, яйцo, вода газированная, мука пшеничная, перец черный, соль, масло растительное (для жарки), зелень
Пасхальная закуска «Пикантная»
майонез, сыр чеддер (тертый), болгарский перец (маринованный красный), репчатый лук (мелко нарезанного), горчица, красный перец (молотый), черный перец, несладкие крекеры
Запеченные баклажаны с рикоттой
баклажаны (каждый по 450-650г), соус маринара, сыр рикотта, сыр пармезан, итальянская петрушка, базилик (свежий), чесночный порошок, орегано, яйцо, соль, перец
Карамельки с рикоттой и шпинатом
мука, яйцо, шпинат листья, рикотта, яйцо, соль, перец, мускатный орех, сливочное масло, паремзан
Оливки, фаршированные сыром рикотта
черные оливки (крупные, без косточек), сыр рикотта, соус песто
реклама