мясной фарш / метка
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Не знаете, что приготовить на обед? Присмотритесь к этому рецепту фрикаделек в кисло-сладком соусе. Всё очень легко и просто. Фрикадельки обжариваем на сковороде и смешиваем с соусом, который готовим из обычного кетчупа с…вареньем. Варенье подойдет и сладкое, но лучше кисло-сладкое. Особенно хорош соус с абрикосовым, крыжовенным и красносмородиновым вареньем.
Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах
Конечно, рассольный сыр чанах хорош сам по себе. Он солёный, с плотной, слегка ломкой мякотью, благодаря чему очень легко распределяется в мясном фарше. Для фарша я взяла кусочек свинины с жирком (у меня была бескостная лопатка) и филе куриной грудки. Нарезанный ломтиками сыр, со множеством глазков на срезе, легко крошится руками, но я предпочла натереть его на крупной терке. Соль в фарш можно не добавлять. Готовые котлеты (свино-куриные с сыром) получились сочными, с корочкой. Вместо чанаха можно взять брынзу или фету.
Рулет из капусты с фаршем и рисом (в пакете для запекания)
Попробуйте приготовить капустный рулет с мясным фаршем и рисом, используя пакет для запекания. Получается вкуснее, чем обычные голубцы, причем и в горячем, и холодном виде. Да и выглядит рулет из капусты интереснее и привлекательнее голубцов. Пробуем?
Заливной пирог с фрикадельками
Такой пирог можно смело ставить на стол как полноценное блюдо на обед. Вместо чай к нему подойдет и овощной салат. По желанию за 5-10 минут до окончания выпечки фрикадельки можно смазать кетчупом и посыпать сыром, чтобы он расплавился и пирог стал еще вкуснее.
Блинчики с вареным мясом и соусом бешамель (www.gotovim.ru)
Если от салата из другого блюда остался небольшой кусочек вареного мяса, то из него можно приготовить начинку для блинчиков. Конечно, его надо прокрутить на мясорубке (или в блендере) и для сочности смешать с соусом бешамель. Рецепт блинчиков и соуса бешамель вы найдете в этом же рецепте.
Штрули дрожжевые с мясным соусом из фарша и овощей
Штрули можно приготовить не только из пельменного теста, но и из дрожжевого. Замешивают его на воде, молоке или кефире - выбирайте то, что найдется в холодильнике. Тесто получается мягким, эластичным и хорошо готовится на пару. Результат виден на фото и видео. Штрули на разрезе получаются рыхлыми, пористыми, аппетитно пахнут свежим укропом и чесноком. В сочетании с мясным соусом это очень вкусно. Пробуем?
Штрули с фаршем и картошкой
Штрули - блюдо из немецкой кухни. Хотя похожее блюдо можно встретить и в азиатской кулинарии (ханум). В этом рецепте показываем, как можно объединить мясные штрули и овощное рагу, чтобы получилось вкусно, ароматно и... бюджетно. Для начинки взяли немного фарша из свинины с говядиной, а штрулей при этом получилось много.
Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне (www.gotovim.ru)
Рассказываем, как приготовить нарезанную ломтиками картошку с мясным фаршем и шампиньонами в духовке. Для этого вам не понадобится даже форма, потому что готовить будем прямо на противне. По желанию к перечисленным в рецепте продуктам можно добавить ароматные травы и помидоры. В общем, это простое блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой для всех хозяек.
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и грибами (без духовки) (www.gotovim.ru)
Для этой запеканки нам не понадобится духовка. Все ингредиента доводят до готовности на сковороде, затем выкладывают слоями в форму и оставляют настаиваться примерно 1 час в холодильнике. В общей сложности на приготовления блюда, которого хватит для 4-х взрослых порций, потребуется примерно 50 минут (не считая настаивания).
Картофельная запеканка с фаршем, сыром и молоком (www.gotovim.ru)
Казалось бы, обыкновенный картофель и фарш, что из него можно приготовить? Пожарить картошку и сделать котлеты, но нет! Предлагаем рецепт картофельной запеканки с фаршем, где очищенный картофель нарезают ломтиками, чередуют их с мясным фаршем, заливают молоком и посыпают тертым сыром. Всё очень просто, а результат порадует.