Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром
![Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром. Фотография рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- хлеб белый - 8 ломтиков
- фарш мясной - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр твердый (тертый) - 50г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- масло сливочное для смазывания формы
- яйцо - 3 шт.
- кефир (или ряженка) - 150 мл
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 01 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b01.jpg)
Луковицу очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Добавить к луку любой мясной фарш (у меня говядина со свининой) и обжаривать, разбивая лопаткой образующиеся комочки, до полуготовности.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 02 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b02.jpg)
Приправить сладкой молотой паприкой, черным перцем и солью. Хорошо размешать и снять с плиты сковороду с начинкой для хлебной запеканки.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 03 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b03.jpg)
Приготовить заливку. Для этого достаточно смешать венчиком кефир (ряженку или молоко) с яйцами. Чуть подсолить эту смесь. По желанию можно добавить тертый сыр.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 04 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b04.jpg)
Форму для запеканки смазать сливочным маслом. На дно уложить ломтики хлеба (каждый ломтик толщиной примерно 1 см). Ломтики должны плотно прилегать друг к другу, чтобы не оставалось пустого пространства.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 05 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b05.jpg)
Щедро полить хлебный слой кефирной заливкой.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 06 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b06.jpg)
Следом распределить обжаренный фарш и посыпать его тертым сыром.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 07 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b07.jpg)
На мясной слой уложить оставшиеся ломтики хлеба и снова пропитать их заливкой. Её должно быть достаточно много, чтобы хлеб не остался сухим после запекания.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 08 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b08.jpg)
Распределить оставшийся фарш
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 09 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b09.jpg)
и налить на него немного заливки. Остается посыпать хлебную запеканку тертым сыром и можно отправлять форму в разогретую до 180С духовку.
![Фотографии рецепта Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, 10 Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekhlebfarsh/b10.jpg)
Запекать примерно 30 минут до золотистой корочки. Если сыр начнет подгорать, прикройте запеканку фольгой. Запеканка из хлеба с мясным фаршем готова к подаче. Приятного аппетита!
Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром
похожие рецепты
реклама