Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром
![Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром. Фотография рецепта Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapechkrostfarsh/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- багет - 1 шт.
- фарш мясной - 200г
- сыр плавленый сыр - 120г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, 01 Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapechkrostfarsh/b01.jpg)
Для этих мини бутербродов под иноземным названием кростини (в переводе с итальянского слово означает «гренки») подойдет багет. Нарезать его ломтиками толщиной около 1 см. Или возьмите обычный батон, нарежьте ломтиками той же толщины, а потом каждый ломтик располовиньте на две аккуратные дольки.
Подготовить остальные продукты для кростини.
![Фотографии рецепта Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, 02 Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapechkrostfarsh/b02.jpg)
В миске смешать мясной фарш с плавленым сыром и мелко нарезанной зеленью. Должна получиться вязкая масса. Можно использовать любой сыр, но в аутентичном рецепте советую брать нежный сыр из коровьего молока крещенца (итал. Crescenza) или Страккино. Мясо-сырную массу слегка посолить, поперчить. Можно приправить копченой паприкой.
Если для начинки вы решили взять мясные колбаски для жарки, то нужно выдавить фарш из оболочки. Оболочку для начинки не используем.
![Фотографии рецепта Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, 03 Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapechkrostfarsh/b03.jpg)
Намазать мясную пасту на ломтики багета. Переложить их на противень, застеленный пергаментом. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 10-15 минут, пока хлеб не поджарится, а фарш не пропечется. Верх кростини должен аппетитно подрумяниться. После этого можно переложить кростини с мясным фаршем и сыром на сервировочную тарелку и подавать на стол. Приятного аппетита!
Запеченные кростини с фаршем и плавленым сыром
похожие рецепты
реклама