слива / метка
Джем из сливы с яблоками в микроволновке
Джем получается особенно густым и насыщенным - и всё благодаря яблокам. В них содержится много природного загустителя пектина. Именно он помогает джему быстрее и лучше желироваться, поэтому вам не придётся долго уваривать массу. Лучше брать плотные кисло‑сладкие сорта яблок, в них больше пектина. А сочетание нежной сливы и яблок даёт гармоничный, сбалансированный вкус: сливовая мягкость удачно оттеняется лёгкой яблочной кислинкой. Пробуем?
Джем из сливы с апельсином в микролновке
Хотите побаловать себя ароматным джемом из сливы с апельсином, но не готовы долго стоять у плиты? Этот рецепт в микроволновке — настоящая находка. Вам не придётся переживать, что масса пригорит: микроволновка позволяет готовить деликатно и без постоянного контроля. Особенность рецепта в том, что количество сахара не фиксировано — его стоит подбирать с учётом вкуса слив. Если плоды кисловатые или чуть недозрелые, смело увеличивайте порцию сахара, чтобы добиться идеальной сладости. В результате получится густой, насыщенный джем с ярким цитрусовым акцентом — отличный вариант к чаю, блинам или тостам.
Компот из яблок, сливы и мяты в мультиварке
Этот ароматный компот - настоящий кусочек лета в чашке. В нём сочная сладость яблок гармонично сочетается с лёгкой кислинкой сливы, а свежая мята добавляет напитку тонкий аромат. Такой компот хорош и тёплым, и охлаждённым. Готовить можно и на плите, но еще удобнее - в мультиварке: фрукты не развариваются, вкус получается насыщенным, а вам не нужно всё время следить за кастрюлей. Ингредиенты для компота рассчитаны на чашу мультиварки объёмом 4-5 л.
Повидло из сливы в микроволновке
Повидло из сливы в микроволновке - отличный вариант для ленивых. Готовить сливовое повидло в микроволновке действительно удобно — не нужно стоять у плиты и следить, чтобы масса не пригорела. Обратите внимание, что в рецепте нет точного количества сахара, оно меняется в зависимости от сладости, зрелости сливы. Иногда для повидла достаточно 100г сахара на 1кг сливы без косточек.
Варенье из сливы с яблоками
Если взять кислые яблоки, то варенье быстрее загустеет даже без добавления пектина или агар-агара. Сорт сливы для этого варенья значения не имеет. Она почти полностью разваривается, а вот кусочки яблок в готовом варенье хорошо чувствуются.
Варенья из сливы с яблоками и апельсином на агаре
Если хотите, чтобы варенье получилось густым без длительной варки, используйте пектин или агар. В этом рецепте покажу, как приготовить ароматное сливовое варенье с кусочками яблок и апельсина. Добавление цитрусовых сделает варенье еще вкуснее.
Кекс со сливой и кофе
Кофейный кекс со сливами получился мягким и немного влажным, хотя тесто полностью пропеклось. Ну вот такая консистенция у него, будьте к этому готовы. Во вкусе кофе слегка улавливается, потому что добавила всего 2 ч.л. А вот сливы много, и это очень вкусно. Она придает кексу не только особенный сливовый аромат, но и приятную кислинку.
Пирог со сливами из газеты «Нью-Йорк Таймс»
Выяснилось, что у нас на сайте потерялся рецепт сливового пирога из газеты «Нью-Йорк Таймс». Поэтому по-быстрому приготовила его, пока не закончился сезон сливы. Благо, что рецепт наипростейший! Вкус тоже из простых, но в этом есть своя прелесть. Основа пирога напоминает плотный бисквит, поверх которого запекаются сливы с карамельно-коричной корочкой.
Варенье из желтой сливы с агаром
Простой способ загустить варенье без длительной варки - добавить агар. На килограмм сладкой желтой сливы хватит 2х чайных ложек агара, которые добавляют в самом конце варки варенья вместе с небольшим количеством сахара, отложенным в самом начале. Таким образом, у вас будет непереваренное. но густое сливовое варенье, которое хорошо хранится даже при комнатной температуре.
Варенье из желтой алычи и сливы
Варенье из сливы с добавление алычи, в кожице и мякоти которой достаточно пектина, быстро густеет. Поэтому его не придется долго уваривать или загущать агаром, крахмалом или другими средствами. Да и по вкусу оно отличается от обычного сливового. В общем, надо пробовать.