манка / метка
Рыбный суп с креветочными клецками в мультиварке
Рыбный суп из супового набора (головы и хвосты лосося) с клецками из манки и креветок — уютное и нарядное блюдо. Насыщенный бульон раскрывает глубину вкуса лосося, а нежные клецки с креветками добавляют сочности и делают суп сытнее. Я готовила суп в мультиварки, но рецепт универсален — на плите он получится таким же вкусным. Клецки опускают в кипящий суп и варят до всплытия, так они равномерно проварятся и сохранят форму.
Клецки из манки с креветками
Эти клёцки - удачный компромисс между «хочу чего‑то необычного» и «чтобы быстро и без суеты». Манка даёт им приятную, чуть упругую текстуру, а креветки - тонкий вкус морепродуктов. Блюдо получается лёгким, но сытным. Клёцки можно подать как самостоятельное блюдо с растопленным сливочным маслом или добавить в горячий рыбный бульон - будет отличный суп с характером.
Хамса в панировке, жаренная в мультиварке
Маленькая, жирненькая хамса в хрустящей панировке - отличная закуска или лёгкий ужин. Рыба получается нежной внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Манка в панировке даёт более выразительную текстуру по сравнению с мукой - она приятно хрустит и хорошо держится на филе. А паприка добавляет лёгкий пряный оттенок и красивый цвет. Готовить в мультиварке удобно: температура стабильна, масло не разбрызгивается, а рыба равномерно прожаривается.
Сардина иваси в хрустящем кляре в микроволновке
Держите рецепт сардина иваси в хрустящем кляре в микроволновке, когда хочется вкусной рыбы без долгой возни у плиты. Благодаря двойной панировке из муки и манки рыба получается с плотной румяной корочкой, а внутри остаётся сочной и нежной. Чеснок и лёгкий маринад с уксусом придают сардине пикантности. Такой вариант отлично подойдёт как для ужина, так и в качестве горячей закуски: подавайте рыбу сразу, пока она горячая, с любимым соусом, долькой лимона или свежим салатом.
Пелядь, жаренная в панировке с манкой в мультиварке
Пелядь или сырок — это одно и то же название озёрно-речной рыбы рода сигов. Жареная пелядь с аппетитной хрустящей корочкой — простое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Благодаря панировке из муки с добавлением манной крупы рыба сохраняет сочность, а снаружи получается золотистой, с хрустящей корочкой. Приготовление в мультиварке делает процесс ещё удобнее: вы получаете идеальный результат без лишних хлопот и без масляных брызг со сковороды. Пробуем?
Манник с творогом и бананами в микроволновке
А вот быстрый рецепт манника с творогом и бананом в микроволновке. Просто взбейте творог, яйцо и бананы погружным блендером, всыпьте манку и дайте ей набухнуть. Всего 8 минут в микроволновке и готово! Вкусно и тёплым, и холодным.
Творожная запеканка с бананами и манкой в микроволновке
Творожная запеканка с бананом - быстрый и вкусный десерт из микроволновки, который можно есть горячим или охлажденным. Смешайте творог с яйцом, сахаром и манкой, а затем добавьте кусочки банана. Не забудьте дать манке набухнуть в творожной смеси – это займет 15 минут. Если нет манки, смело используйте муку или кукурузный крахмал.
Пышные оладьи с манкой
Тесто для этих оладий замешивают на манке, которую сначала заливают небольшим количеством молока и оставляют на 30 минут, чтобы крупа набухла. После подливают остальную жидкость и примешивают просеянную муку с сухими дрожжами. Блины на манке, приготовленные по этому рецепту получаются толстыми и долго сохраняют свою пышность.
Кексы из кабачкового пюре с манкой (www.gotovim.ru)
Если вы уже готовили кексы из тертых кабачков, и вам понравилось, то вот вам еще один рецепт выпечки из кабачков. На этот раз тесто для кексов замешивают на кабачковом пюре с добавлением манки и разрыхлителя. Обязательно оставьте смесь для расстойки, чтобы манка успела набухнуть. Тогда кексы получатся не клеклыми, а рассыпчатыми. Для аромата добавьте ванильный сахар или ванилин. Тогда точно никто не догадается, что в этой выпечке есть кабачок.
Воздушная творожная запеканка (на манке и взбитых белках) (www.gotovim.ru)
Творожная запеканка - идеальный здоровый завтрак для всех членов семьи, независимо от их возраста. Ее можно подавать со сметаной, йогуртом, киселем, свежими ягодами или вареньем, и каждый раз вкус запеканки будет разным. Для аромата можно добавить к творогу молотую корицу, ванилин или ванильный сахар.