котлеты / метка
Котлеты «Каштан» (iii)
Эти котлеты готовят из мяса индейки. Изюминка рецепта – размер котлеты (не больше каштана) и вариант подачи. Каждую круглую котлету панируют в сухарях и маленьких гренках, жарят во фритюре, а если размерчик у ‘каштана’ великоват, можно довести до готовности в духовке.
Луковые котлеты «Цибулине щастя» (iii)
Из репчатого лука можно приготовить котлеты Цибулине щастя. Хозяйка рецепта предлагает подавать их с соусом из свежих томатов с добавлением вареного картофеля. Для тех, кто с опаской относится к луку - не верят, что это правда!
Крокеты из куриного фарша с шампиньонами (Еленушка)
Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
Котлеты «Морковки» из фарша (Роза_Ветрофф)
Обычной котлете можно придать не совсем обычную форму. Например, форму морковки (с начинкой): для начинки подойдут сыр и яичный блинчик, а хвост морковки - из зелени петрушки и укропа.
Котлета свиная а-ля Натюрель (iii)
Свиные котлеты на косточке сначала обжаривают на сковороде, а затем отправляют на 10 минут в духовку. По желанию к готовым котлетам подают соус, который можно приготовить на томатном соке с добавлением сахара и специй.
Биточки с сыром в тесте
Сочные биточки из свинины, запеченные в песочном тесте, начиненные сыром, можно приготовить и впрок. Для этого биточки убирают в морозилки еще до выпечки. Они могут храниться до 2 месяцев.
Жареные колбаски по-валлийски
Рецепт домашних колбасок по-валлийски из мясного фарша можно приготовить без использования оболочки. Достаточно из рубленого мяса (говядины или говядины + свинины) сформовать небольшие колбаски и обжарить на масле до готовности, пока не появится аппетитная румяная корочка.
Куриные котлеты с йогуртовым соусом
Перед тем как отправить куриные котлеты в духовку, их надо немного обжарить на сковороде. Тогда мясо будет сочным и вкусным. К котлетам можно приготовить йогуртовый соус и гарнировать вареным картофелем. Ужин готов.
Картофельные котлеты с сыром
Жарим картофельные котлеты с сыром. Для этого картофель предварительно отвариваем, готовим пюре с добавлением яиц и тертого сыра. Перед лепкой котлет, картофельную массу оставляем в холодильнике на 1-2 часа
Котлеты из индейки (печеные)
Для котлет выбрали хороший кусочек филе индейки, мелко порубили, добавили замоченную в молоке булку, яйцо и приправили солью и перцем. Чтобы из фарша котлетки лепились легко и просто, убираем его в холодильник. Готовим котлеты в духовке.