Жареные котлеты из кальмаров
![Жареные котлеты из кальмаров. Фотография рецепта Жареные котлеты из кальмаров. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/rec.jpg)
Для приготовления котлет вам потребуется:
- кальмары - 500г
- яйцо - 1 шт.
- белая булка - 2 ломтика
- молоко - 1/2 стакана
- лук - 1/2 шт.
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
- соль, белый перец - по вкусу
Рецепт котлет:
![Фотографии рецепта Жареные котлеты из кальмаров, 01 Жареные котлеты из кальмаров, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/01.jpg)
Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
![Фотографии рецепта Жареные котлеты из кальмаров, 02 Жареные котлеты из кальмаров, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/02.jpg)
С ломтиков булки срезать корочку, залить молоком. Когда булка размякнет, отжать ее и положить в фарш.
![Фотографии рецепта Жареные котлеты из кальмаров, 03 Жареные котлеты из кальмаров, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/03.jpg)
Добавить в фарш яйцо, лук, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать.
![Фотографии рецепта Жареные котлеты из кальмаров, 04 Жареные котлеты из кальмаров, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/04.jpg)
Поставить сковороду на огонь, добавить масло. На плоскую тарелку насыпать сухари.
![Фотографии рецепта Жареные котлеты из кальмаров, 05 Жареные котлеты из кальмаров, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharkotlkalm/05.jpg)
Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в сухарях и обжарить до корочки со всех сторон. Гарнировать рисом и свежими овощами.
похожие рецепты
реклама