Постные картофельные котлеты
![Постные картофельные котлеты. Фотография рецепта Постные картофельные котлеты. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/rec.jpg)
Для приготовления котлет вам потребуется:
- картофель
- растительное масло
- соль
- панировочные сухари
Рецепт котлет:
![Фотографии рецепта Постные картофельные котлеты, 01 Постные картофельные котлеты, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/01.jpg)
На работе приходится постоянно учитывать, что может кто-то попросить постного. И вот каждое утро я немного заморачиваюсь вопросом – а что я сегодня смогу предложить своим 'постникам'. Иногда это постный борщ с фасолью. Салатик простой капустный или винегрет. Сегодня к капустному салатику идеально подошли вот такие котлетки. Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде.
![Фотографии рецепта Постные картофельные котлеты, 02 Постные картофельные котлеты, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/02.jpg)
Затем сливаем отвар, а сам картофель перекладываем в тазик. Разминаем толкушкой, пока не успел остыть. Затем остужаем немного. Так что бы не обжигало руки и держало форму.
![Фотографии рецепта Постные картофельные котлеты, 03 Постные картофельные котлеты, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/03.jpg)
Мокрыми руками делим пюре (или, как говорит один из наших клиентов 'толканую картошку') на равные части.
![Фотографии рецепта Постные картофельные котлеты, 04 Постные картофельные котлеты, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/04.jpg)
На край стола насыпаем ровный слой панировочных сухарей. И с помощью широкого ножа формируем котлеты.
![Фотографии рецепта Постные картофельные котлеты, 05 Постные картофельные котлеты, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofkotlet/05.jpg)
Выкладываем котлеты на противень, предварительно щедро смазанный растительным маслом. Готовим в духовке при температуре 180-200 градусов. Сначала с одной стороны. Затем достаем противень, даем ему остыть минут 15, и только потом переворачиваем котлеты. По-другому не получается – рассыпаются. А таким способом – очень легко перевернуть. К таким котлетам идеально подойдет овощной салатик. Можно сверху выложить колечки жареного лука. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама