сметана / метка
Утиные желудки, тушенные со сметаной и горчицей
Обычно со сметаной и горчицей я готовлю куриную печень, но решила попробовать примерно так же потушить утиные желудки. Получилось хорошо! Желудки отварила, нарезала ломтиками и после отправила в кастрюлю доходить до кондиции вместе со сметаной, горчицей и пассерованным луком.
Пицца на кефире с ветчиной, сыром, беконом и помидорами
Если мало времени на готовку, а пиццу хочется, то тесто для неё можно замешать на кефире. Оно получается мягким, нежным и подходит для любого топпинга. В этом рецепте покажу, как быстро приготовить пиццу на кефире с ветчиной, беконом, помидорами и сыром. Вместо томатного соуса готовим заливку из сметаны с яйцом. Пробуем?
Молодой картофель, запеченный с перцем чили и сметаной (в пакете)
Запекаем картофель, нарезанный дольками, вместе со сметаной и перцем чили. Вкуснее всего блюдо получается из молодой картошки, но и из обычной выходит совсем не плохо. Молодой тонкошкурый картофель не надо чистить, достаточно хорошо вымыть и потереть щеткой. Для готовки в духовке удобно использовать специальную пленку (рукав для запекания).
Куриные крылья в с морковью в сметаной на сковороде
Обычно куриные крылья я запекаю в духовке, но в этот раз решила потушить их на сковороде со сметаной и овощной пассеровкой. Получилось блюдо, относящееся к комфортной еде - простое и вкусное. Пробуем?
Жареная свинина с грибами и перцем чили
Готовим острую поджарку из свинины со свежими шампиньонами, острым перцем чили, сметаной и зеленью. Остроту блюда регулируем, оставляя или выбрасывая семена из перца: если семена оставить, то получится заметно острее, даже после добавления сметаны. Точно так же можно приготовить поджарку из курицы или индейки.
Сырники, тушенные с медом и сметаной
Рассказываю, как приготовить сырники сразу с соусом, причем так, чтобы соус наполовину впитался в творог. Получается очень вкусно и необычно. Если сделать все по рецепту, то ни один сырник не развалится, будет держать форму даже в горячем соусе. Пробуем?
Пирог с яблочными дольками и корицей
Пирог с яблочными дольками - неплохая альтернатива шарлотке. Так же просто готовится, но интереснее по вкусу и оформлению. Выбирайте для пирога сезонные яблоки с плотной, сочной мякотью, и чтобы на вкус они было с заметной кислинкой. В рецепте сметану легко заменить на любой имеющийся у вас кисломолочный продукт. Я замешивала тесто на ряженке. Пробуем?
Заморозка из зелени со сметаной для окрошки
Для «зимней» окрошки легко сделать впрок разные заготовки, вкус которых напомнит вам о лете. Один из вариантов – укропное мороженое с добавлением сметаны. Всё очень просто: свежую ароматную зелень измельчают, слегка присаливают, смешивают со сметаной и замораживают в формочках для льда или, как у меня, в силиконовых формочках для кексов. Зимой вам остаётся только подготовить остальные продукты для окрошки, добавить в тарелку кусочки укропного мороженого и залить квасом или кефиром. Летняя зелень сделает «зимнюю» окрошку вкуснее и ароматнее.
Жареные кабачки с грибами в сметане
Простой рецепт овощного рагу из молодых кабачков с грибами, соус для которого готовим из сметаны. Грибы подойдут любые, но вкуснее получается, конечно, с лесными. У меня был небольшой дачный улов из луговых шампиньонов и подберезовиков, и даже эти неказистые грибы сделали кабачки в сметане ароматнее.
Куриные отбивные с горчицей и сметаной на сковороде
Куриную грудку на сковороде жарят быстро, тогда она точно получится сочной. Для маринада сегодня взяли смесь из сметаны с горчицей. Для аромата добавьте к сметанной смеси немного сока и цедры лимона.