Рецепты из айвы
Рецепты из айвы с фото на сайте для тех, кто любит сочетание айвы с мясом. В блюдах из утки или баранины айва особенно уместна. Для заготовок впрок представляют интерес рецепты приготовления айвы с сахаром или в сочетании с другими фруктами. Существуем множество рецептов блюд из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла. Особо отмечается, что джемы и повидла выходят плотными студнеобразными, т. к. в айве высокое содержание пектиновых веществ. Ценные ароматические вещества содержатся главным образом в кожице и подкожном слое айвы. Это надо учитывать и не следует выбрасывать кожицу, её можно использовать вместе с отходами сердцевины для приготовления желе, а отвар из кожицы употребить для приготовления сахарного сиропа при варке варенья или компота. Айву используют также в печёном и пареном виде: при подаче на стол такую айву посыпают сахарным песком или поливают мёдом. Айву также сушат. Большинство рецептов советуют перед использованием айву тщательно промывать и удалять сердцевину. Жесткую, трудно очищаемую айву сначала заливают водой и варят 10-15 мин, затем сливают кипяток, заливают холодной водой и после обсушки очищают.
Гусь, фаршированный айвой, орехами и кинзой
гусь, айва, орех грецкий, кинза (зелень), корица, гвоздика, соль
раздел: Рецепты из гуся
Рулет из говяжьей вырезки в соусе с виноградом
говядина (вырезка), лук репчатый, морковь, перец сладкий (зелёный), айва, зелёные оливки, виноград, соль, перец, оливковое масло, сливочное масло, белое сухое вино, мускатный орех
раздел: Мясные рулеты
Запеченная цесарка с брусничным соусом
цесарка, айва, вино белое, растительное масло, мед, брусника, соль, перец
раздел: Блюда из цесарки
Заварные пирожные с заварным кремом с нугой и айвовым сиропом
айва, сахар, имбирь (свежий, измельченный), ванильный сахар, яблочный сок, загуститель соуса, ванильный пудинг, ореховая нуга, молоко, сливочное масло (размягченное), соль, мука, яйцо, яйцо (желток), жир или маргарин (для смазывания формы)
раздел: Эклеры и профитроли
Узбекские айвовые пирожные
яйцо, мука, сахар, сахар (ванильный), разрыхлитель, корица, айва, коричневый сахар, сок и цедра, сливки (взбитые),
раздел: Пирожные, Узбекская кухня
Айвовая пастила с яблоками и орехами
айва (спелая), яблоко (твердое), сок, сахарная пудра, сахар, ягоды из варенья или цукаты или орехи и изюм (любые), вода,
раздел: Пастила
Индоутка, фаршированная черносливом и айвой
индоутка, грейпфрут, чернослив, айва, специи,
раздел: Рецепты из утки
Напиток из айвы со сливками
айва, сахарный песок, вода (кипяченая), лимонная кислота, сливки (взбитые),
раздел: Напитки из молока
Жаркое из говядины с айвой и болгарским перцем в мультиварке
говядина (мякоть), растительное масло, лук репчатый, болгарский перец, помидор, айва, крахмал, яйцо, белое вино, перец, соль ,
раздел: Жаркое
Плов с тыквой, яблоками и медом
рис, тыква, яблоки (свежие), айва, изюм, сливочное масло, мед,
раздел: Пловы
Плов с сушеными помидорами, персиками и айвой
рис, вода, мясо, лук репчатый, морковь, растительное масло, барбарис, шафран, помидор (сушеный), перец (сладкий или острый), персик (зеленоватый), айва,
раздел: Пловы
реклама