Рецепты из брусники
Рецепты из брусники с фото на сайте разнообразны – выпечка, напитки, соусы к мясу. Рецепты приготовления брусники просты, если речь идет о приготовлении, например, соусов к мясу. Ягоды просто прогревают с остальными ингредиентами, чтобы они дали сок. Такие блюда с брусникой не требуют особых кулинарных знаний и умений. Но есть рецепты из брусники, например, выпечка, где ягоды добавляют в тесто, и здесь важно точно следовать рецепту, чтобы и тесто пропеклось, и ягоды приобрели нужную консистенцию. Вкус ягоды специфический - горько-сладкий, чуть-чуть вяжущий. Самое то - пироги и пирожки с брусникой, причем, для начинки бруснику смешивают с яблоками или грушами, но можно ограничиться брусникой в чистом виде. Правда, не забудьте добавить немного сахара. Из брусники делают заготовки на зиму. В некоторых местностях бруснику маринуют или замачивают в воде без сахара или с малым его количеством. Можно приготовить брусничный джем, который отлично подойдет к запеченному или жареному мясу.
Белокочанная капуста, квашеная с яблоками и ягодами
белокочанная капуста, яблоко, морковь, брусника, клюква, лавровый лист, тмин, соль, анис, черный перец (горошек),
раздел: Квашение
Рябчики на шампурах по-охотничьи
рябчики, брусника, сало, растительное масло, сливочное масло, сахар-рафинад, лопух (листья),
раздел: Шашлыки
Шашлык из утки в брусничном маринаде
утка (мясо), брусника, репчатый лук, белое вино (сухое), сливочное масло, сахар, корица, перец, соль ,
раздел: Шашлыки
Рулет из дрожжевого теста с вареньем
молоко, дрожжи, сахар, яйцо, сливочное масло или маргарин, кардамон, соль, мука, сливочное масло, повидло или варенье (из крыжовника, сливы, клубники или брусники), изюм, цукаты, яйцо (для смазывания),
раздел: Рулеты (сладкие)
Пирог из песочного теста с брусникой и яблоками
песочное тесто (из 200г муки), брусника, картофельный крахмал, сахар, яблоко,
раздел: Пироги
Пончики с брусничным вареньем по-жемайтски
мука, молоко, дрожжи, яйцо (желток), сливочное масло (растопленное), брусничное варенье, соль, сахарная пудра, сахар ванильный, жир,
раздел: Пончики
Суп брусничный
брусничное варенье, яйцо, яйцо (белок), вишневый или яблочный сок, мука, вода, сахар, сахар ванильный,
раздел: Фруктовые супы
Палочки из куриного фарша с печеными яблоками
антоновские яблоки, птица (фарш), яйцо, морковь (отварная), батон (замоченный), сливочное масло, перец, лук репчатый, соль, брусничное варенье, лимон или лимонная кислота,
раздел: Куриные котлеты
Десерт из яблок с брусникой в тесте
яблоки, брусника, яйцо, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, вода, корица (молотая),
раздел: Яблочные десерты, Японская кухня
Брусничный курд
брусника (свежая или замороженная), лимонный сок, сахар, яйцо, масло сливочное,
раздел: Курд
Фруктовый салат с грейпфрутом и мороженым
мандарины, грейпфрут (красный), мороженое, брусника, вино фруктовое, коньяк, стружка шоколадная, пудра сахарная, миндаль (молотый), гвоздика (бутон), корица,
раздел: Салаты фруктовые
Фруктовый салат с брусникой, черникой и мороженым
мороженое сливочное, слива, черника, брусника, орехи грецкие (измельченные), сливки, сироп черничный, пудра сахарная, стружка кокосовая, ванилин,
раздел: Салаты фруктовые
Салат из ананасов, абрикосов, чернослива и сгущенки
ананасы, абрикосы, чернослив, молоко сгущенное, фисташки (измельченные), брусника, сливки,
раздел: Салаты фруктовые
Риет из курицы с печенкой и лесными ягодами
куриные голени, печень (обжаренная), лук репчатый, лук красный салатный, грибы (опята или шампиньоны), брусника, клюква, смородина (мороженные), растительное масло, соль, перец, соевый соус, соус нашраб - 1/2 ч.л. аджика, горчица
раздел: Риеты (рийеты)
реклама