Рецепты из инжира
Инжир (он же винная ягода, фига и смоква) независимо от цвета и размера обладает замечательным, отличным от других ягод вкусом. Там, где инжир повсеместно распространен, в кулинарных книгах встречаются рецепты мармелада, джема, варенья и пастилы из инжира. Из свежего инжира готовят густой сок душаб, который используют в приготовлении сладких блюд. Для тех, кто заботится о своем здоровье, существует рецепт из инжира для лечения простуды - горячее молоко с сушеным инжиром. Т.к. инжир - ягода деликатная, не любит транспортировку на большие расстояния, то его сушат и вялят впрок. Сушеный инжир добавляют в выпечку или начинку для пирогов.
Салат «Фигаро» с языком
язык телячий, морковь, лук репчатый, соль, перец (горошком), свекла (вареная), сельдерей (корень), зеленый салат (листья), анчоусы, помидоры, майонез
раздел: Салаты из языка
Фриттелле с инжиром и апельсиновыми цукатами (frittelle Di Fichi E Arance Candite)
мука, сахар, яйцо, сливочное масло, ванильный сахар, дрожжи (сухие), молоко, соль, апельсиновые цукаты, сушеный инжир (мелко нарезанный), растительное масло для жарки
раздел: Фриттелле
Овсяные хлопья с фруктами
овсяные хлопья, зародыши пшеницы, йогурт (нежирный), лимонный сок, сахар, инжир (свежий), яблоко, виноград
раздел: Овсяные каши
Фруктовый пряник
мука пшеничная или ржаная, сахар, разрыхлитель (для теста), ванилин, цедра лимонная, мед, маргарин, яйцо, гвоздика, корица, кардамон (молотый), перец душистый, анис и бадьян, орехи (очищенные), инжир (сушеный), чернослив, сахарная пудра, ром, джем из красной смородины.
раздел: Пряники
Рисовый пудинг с инжиром и финиками
рис, вода, изюм, инжир, финики, имбирь (порошок), сахар, молоко, яйцо (белок), фрукты (свежие или слегка проваренные).
раздел: Рисовые пудинги
Мясо с моле
свинина, телятина, говядина (копченая), чили пасилья, чили анчо, чили мулато, семена чили, помидоры зеленые, лук репчатый, чеснок, инжир кислый, мука кукурузная, кинза, соль
раздел: Моле
Соус апельсиновый с малиной
апельсиновый сок, сахар, крахмал, малина, портвейн, инжир
раздел: Фруктово-ягодные соусы
Торт с инжиром
инжир, тесто слоеное, сахар, корица, миндаль, изюм, ром, вино красное сладкое, лимон
раздел: Бразильская кухня
Печеные яблоки с инжиром
яблоки, сахарная пудра, сметана, желатин, миндаль, печенье, шоколад, ром, инжир (из варенья)
раздел: Яблочные десерты, Болгарская кухня
Свекла апельсиновая
свекла (консервированная), кукурузная мука, апельсиновый сок, мед, апельсиновая цедра, инжир, мускатный орех, мандарины (консервированные)
раздел: Рецепты со свеклой
Овсяные наггетсы с пеканом
вода – 1/2 стакана, инжир – 1/2 стакана, овсяные хлопья – 1 стакан, пшеничная мука, пекарский порошок – 1 ч.л., сода – 1/4 ч.л., орехи пекан – 1 стакан, яйцо – 1 шт., коричневый сахар – 1/2 стакана, растительное масло – 2 ст.л., ванильный экстракт – 1 ч.л.
раздел: Наггетсы
Тыквенный хлеб к чаю
растительное масло, сахар, коричневый сахар, яйцо, консервированная тыква, мука, соль, корица, мускатный орех, сода, грецкий орех, инжир
раздел: Десертный хлеб
Миндальный хлеб с апельсинами
мед, меласса, растительное масло, яйцо, мука, ростки пшеницы, апельсиновая цедра, пекарский порошок, сода, апельсиновый сок, инжир, миндаль, мед
раздел: Десертный хлеб
Сладкий тыквенный хлеб с кусочками ананаса
тыква (печеная) – 1.5 стакана, мука – 3 стакана, соевая мука – 4 ст.л., сухое молоко – 4 ст.л., пекарский порошок – 1 ч.л., соль – 1/2 ч.л., грецкие орехи – около 1 стакана, растительное масло – 2/3 стакана, яйцо – 2 шт., ананас (консервированный) – 1 банка, сушеный инжир – 1 стакан, корица – 2 ч.л., имбирь (сушеный) – 1/8 ч.л., мускатный орех – 1/8 ч.л.
раздел: Десертный хлеб
реклама